夏の新作ソバープが登場！／SOBAP グランスタ東京店
そば粉クレープ専門店「SOBAP（ソバープ）」から夏の新作クレープが登場。5月1日（水）より、JR東京駅改札内のエキナカ商業施設「グランスタ東京」内にある「SOBAP グランスタ東京店」で発売されます。
行列のできる人気店「アマムダコタン」「I'm donut？」などのオーナーシェフを務める平子良太が手掛ける手のひらサイズの“そば粉クレープ”専門店「SOBAP」。
今回は夏に向けて、新商品「メロンとカスタード（季節のフルーツ）」と「夏野菜のイタリアンミモザ」の2種を展開します。
▲「メロンとカスタード（季節のフルーツ）」
「メロンとカスタード（季節のフルーツ）」（1個350円）は、旬の国産メロンを使用し、メロンと純生クリーム使用のシャンティで芳醇な甘さを味わえるというソバープ。
食べ進めていくと、カスタードクリームと生クリームを合わせた、ディプロマットクリームと自家製メレンゲが現れ、リッチな味わいを楽しめるといいます。
▲「夏野菜のイタリアンミモザ」
一方「夏野菜のイタリアンミモザ」（1個420円）は、水々しいヤングコーンやプチトマト、辛くなく甘さが際立つ万願寺とうがらしなど、旬の夏野菜を使用した一品。
下層には食感のアクセントとしてグリッシーニ（イタリアのブレッドスティック）を加えており、自家製のアンチョビドレッシングや卵白マヨネーズで味付けしています。
〒100-0005
東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR東日本東京駅構内１F 丸の内北口改札内近く
東京駅
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