"かき氷の行列店"が池袋に！愛媛「Tamaya」関東初の常設店

愛媛県今治市で人気を集めるかき氷専門店「Tamaya」が6月1日（木）、「東武百貨店 池袋店」に新店舗をオープン。常設店舗として関東初の出店となります。

Tamayaは今から120年前の明治36（1903）年、"玉屋菓子舗"という和菓子屋として創業。昭和29（1954）年には「ミルクセーキ（かき氷）」を発売、現在も看板メニューとして提供されています。

地元愛媛では連日長蛇の列を成し、多い日には1日約3,000杯のかき氷を売り上げるという同店。今まで関東では、イベントなど期間限定のポップアップ出店のみだっただけに、新店舗には“かき氷マニア”の熱い視線が注がれそうです。

Tamayaのかき氷は、和菓子専門店であった玉屋ならではの「秘伝の蜜」と、パティシエの卓越した技術で作り上げられています。

職人技によって削り出しされた氷は、食べたときに蜜と氷とパティシエ完全監修のもと作られたソースが、絶妙なバランスで口の中いっぱいに広がるように計算。その氷を独自の製法で仕上げることで、まるで"ジェラート"のようなかき氷となっているとのこと。

Tamaya池袋東武店では濃厚なミルク味の看板メニュー「ミルクセーキ」の他にも、苺ミルク、宇治金時などの定番、さらにシャインマスカット、チーズが香る3種（苺、ブルーベリー、マンゴー）のマスカルポーネなどを販売。食べ比べを楽しむのもオススメです。

これからの季節、ますます美味しく感じる“ひんやり”スイーツ。満を持して東京にやってきた名店のかき氷を、ぜひ味わってみて。