植物性食材のみで作っているのにボリューム感は◎のハンバーガー／Righteous Burger
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▲店舗は二子玉川駅からも徒歩約13分で行ける
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▲元々は2021年に六本木でデリバリーのヴィーガンバーガー専門店として営業を開始した
12月16日（金）、用賀駅から徒歩約9分の場所に「Righteous Burger（ライチャスバーガー）」がオープンしました。使用する食材がすべて植物性のみという、日本では珍しい100%ヴィーガンのハンバーガーショップです。
パティには豆腐や野菜、穀物、スパイスをしっかりと使い、ソースはバーガーごとにアレンジした自家製オリジナルソースを使用。野菜をたっぷりと使いつつも食感や見た目は肉のハンバーガーに近づけているので、ヘルシーなのにジャンクな満足感を得られるのだそう。
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▲「ライチャスチーズバーガー」（イートイン1,320円/テイクアウト1,296円）
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▲「バッファローソイチキンバーガー」（イートイン1,320円/テイクアウト1,296円）
看板メニューは、特製ヴィーガンチーズを挟んだ「ライチャスチーズバーガー」（イートイン1,320円/テイクアウト1,296円）。メイン食材の特製ヴィーガンパティは、キノコ、ゴボウ、こんにゃく、オートミール、レンズ豆など数種類の野菜を使用。普通のハンバーガーをふだん食べている人でも満足できるボリューム感と味付けとなっているそう。
その他、豆腐で作ったチキン風のパティにオリジナルスパイス衣をまぶした「ソイチキンバーガー」（イートイン1,320円/テイクアウト1,296円）に、スパイシーでフルーティなソースを絡めた「バッファローソイチキンバーガー」（イートイン1,320円/テイクアウト1,296円）など、個性的なバーガーメニューが並びます。
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▲「ミックスマッシュルームフライ」（イートイン759円/テイクアウト745円）
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▲シューストリングのポテトフライにヴィーガンチーズ、ソテードオニオン、シーザーソース、サウザンドソースをかけた「ジャングルフライ」（イートイン748円/テイクアウト734円）
豆腐で作ったチキン風のナゲットや、数種類のキノコにパン粉とオリジナルのスパイス衣を付けたフライなど、サイドメニューも100％植物性の食材を使用。
ハンバーガーが好きだけど、毎日の食事を気をつけたいという方や、ヴィーガンに興味はあるけど我慢した食事はしたくないという方などにもオススメです。
〒158-0095
東京都世田谷区瀬田 2-28-10 イケダハイツ101
用賀駅
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