1食あたり最速45秒で調理可能な「P-Robo」初導入／エビノスパゲッティ 丸ビル店
▲独自開発した形状のフライパンと高出力のIHで調理
世界でも珍しいパスタ自動調理ロボット「P-Robo（ピーロボ）」を導入したプロントの新業態「エビノスパゲッティ 丸ビル店」が、6月30日（木）オープン。
TechMagicと共同開発した「P-Robo」は、4つの鍋を同時に動作させ、ブレなく熟練の調理技術を再現できるため、高品質な商品を1食あたり最速45秒で調理が可能になったそう。
従来の2倍以上の高温調理でオリジナルソース・具材・麺を一気に絡めて仕上げ、こだわりのアルデンテ食感を維持しながら、素材本来の香りを活かした熱々スパゲッティが提供されます。
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▲盛り付けはスタッフが行う
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▲自慢の8種類のこだわりスパゲッティ。1時間当たり最大90食の調理が可能となったそう。
調理を終えると鍋が盛り付け場所まで移動し、スタッフが皿に盛り付け、トッピング作業が行なわれます。
店内は木の温もりと清潔感があって、ゆっくり食事ができる雰囲気。
また、店頭にはスパゲティとサラダの持ち帰り販売ブースも用意しています。ランチや仕事終わりに訪れてみては？
エビノスパゲッティ 丸ビル店
〒100-6510
東京都千代田区丸の内 2-4-1 丸の内ビルディングB1F
二重橋前〈丸の内〉駅
〒100-6510
東京都千代田区丸の内 2-4-1 丸の内ビルディングB1F
二重橋前〈丸の内〉駅
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