秋スイーツが楽しめるビュッフェ・アフタヌーンティ

高貴で涼やかな印象のバイオレットカラーを基調に、仮面舞踏会「マスカレード」をイメージした空間で、秋の味覚を使用したスイーツが楽しめるスイーツビュッフェ。

怪しげな仮面や煌びやかな装飾が施されたビュッフェボードを、イチジクとマスカットを贅沢にあしらった宝石のようなタルトや、宮廷のフラワーガーデンをイメージした苺のレアチーズケーキ、ヘッドドレスのようなレモンムースなどが彩ります。 さらにスパイスの効いたグリルチキンや、チャコール(竹炭)で真っ黒に仕上げたカレー、紫芋のポタージュなどの食事もラインナップし、ランチとしてもビュッフェを楽しめます。 ドレスコードの「バイオレット」を身に着けて来館した方には、もれなくオリジナルモクテル 「ファンシー バイオレット」をプレゼントします。ハロウィンシーズンの仮装をした女子会やファミリーでのお出かけにもぜひ利用してみてはいかがでしょうか。

和栗やフランス産マロンをこだわり溢れるスイーツで楽しむアフタヌーンティー

厳選した和栗やフランス産マロンに、甘酸っぱいラズベリーやカシス、芳ばしいピスタチオなど厳選した素材を組み合わせたスイーツが楽しめます。栗の魅力を存分に楽しめるようにと、エグゼクティブペストリーシェフが一つひとつこだわりながら丁寧に創り上げたバラエティ豊かなモンブランやマロンスイーツが、こだわりのスコーンや15種類のドリンク、焼き菓子とともに、クラシカルなティースタンドに並びます。 秋色に彩られたガーデンを一望するラウンジの優雅な空間で、栗の柔らかな甘さや奥深い味わいを堪能できる秋らしいアフタヌーンティーです。

“コロネーション（戴冠式）”をテーマに、料理やイベントを通じて英国文化が楽しめる『英国フェア2023』です。

『英国フェア』は2016年から毎年開催している人気のフェアです。今年は、5月6日に行われたチャールズⅢ世国王陛下とカミラ王妃の戴冠式にちなみ、“コロネーション”をテーマに開催。｢インペリアルラウンジ アクア｣では、戴冠式や英国王室にまつわるメニューをちりばめた｢コロネーションアフタヌーンティー｣が提供されます。また、英国ウェッジウッド製の茶器でバトラーがサービスする、1日1組限定のプレミアムプラン｢コロネーションアフタヌーンティー withバトラー｣も用意。英国王室研究家のにしぐち瑞穂氏による講演とアフタヌーンティーが楽しめるイベント｢なりきりプリンセス～戴冠式を紐解く～｣も開催。このほか、バータイムには、ビールやウイスキーによく合うメニューが4品用意されます。また、ホテルショップ｢ガルガンチュワ｣では、昨年、東京料理長 杉本雄が考案し、本フェアを象徴するように大切に紡いでいくケーキ｢45°｣や、チャールズ国王のお好きなチーズとはちみつを組み合わせた｢スティルトンチーズとはちみつのタルト｣のほか、惣菜やベーカリーをお持ち帰り用に販売し、ご自宅でも英国の味を楽しめます。 ■メニュー 【スペシャルデザート】 ・スティッキー・トフィー・プディング 【1段目：デザート】 ・コロネーションクラウン ・ルバーブのボンボンショコラ ・レモンと紅茶クリームのはちみつシフォンケーキ 【2段目：スコーン・セイボリー】 ・チーズスコーン ・フルーツスコーン ・プレーンスコーン ・かぼちゃの冷製スープ 【3段目：セイボリー】 ・コロネーションキッシュ ・冷製ローストビーフのサラダ仕立て マスタード風味 ・若鶏のトマトカレー煮込み チキンティッカマサラ風 ・マッシュルームのリゾットコロッケ ベイクドビーンズ添え ※メニュー内容は変更となる場合がございます。また、天候等により仕入れ状況が変わる可能性がございます。予めご了承ください。

スイーツだけでなくスコーンやセイボリーにも！旬の栗と秋の味覚をふんだんに楽しめる「マロンアフタヌーンティー」が開催されます。

ホテル椿山荘東京では、庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、秋に旬を迎えるマロンをふんだんに使用した「マロンアフタヌーンティー」を、2023年9月1日(金)より提供。 今回は、マロンを使った王道メニューのモンブランやパフェに加えて、栗色のワンカラーの中にラズベリーやサーモンの赤やオレンジがアクセントになった、見た目も秋らしいアフタヌーンティーが楽しめます。 上段のスイーツは、ヘーゼルナッツのキャラメリゼの上にココアスポンジ、マロンのババロア、マロンシャンティクリームをのせ、ベリーの酸味をアクセントにしたマロンパフェや、チョコレートでコーティングしたメレンゲをベースに、和栗のマロンクリームを絞ったモンブラン。マロンの甘露煮と金箔をトッピングし、秋の名月に見立てた伝統的和菓子「浮島」やマロンフィナンシェなど4種を提供。 中段のスコーンは、定番のプレーンスコーンのほか、マロンペーストを練り込み、マロンリキュールを入れ栗の形にした栗スコーン、オリジナルの配合で漬け込んだ自家製ラムレーズンのスコーンと、大人の味わいが楽しめる3種を用意。 下段のセイボリーでは、同じく秋の味覚の茸や洋梨などを使用した、海老のマリネとフルーツティージュレ、栗のパンケーキと鴨のロースト、栗のケーク・サレ、スモークサーモンのロールの4種が楽しめます。

人気の“シャインマスカット”が今年もアフタヌーンティーに登場！

爽やかな香りと、糖度が高く抜群の甘さを誇る"シャインマスカット"をテーマにしたアフタヌーンティーが、期間限定で登場されます。スパークリングワインのムースにシャインマスカットを添えたタルトをはじめ、クリームにシャインマスカットを忍ばせたブッセ、フルーティーな香りのエルダーフラワーのジュレとヨーグルトクリームをあわせたヴェリーヌ（グラスデザート）などを盛り付け。さっぱりとした「さつまいもの冷たいポタージュ」や、見た目にもかわいらしい「小茄子のミートグラタン」など、軽食も充実。ゆったりと横浜ならではの景色を眺めながら、初秋のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 ※ご利用日の3日前までに要予約〔数量限定〕

ホテルニューグランドにて、歴史的空間で過ごす夏の優雅な午後を楽しめるアフタヌーンティーが開催されます。

秋の三大味覚である、さつまいも、栗、かぼちゃを主役に、秋の味覚を堪能できるこだわりのティーフーズが用意されます。風味豊かなモンブランクリームに甘酸っぱいカシスが絶妙な｢モンブランのミニパフェ｣や、濃厚なブラウニーにかぼちゃのムースを合わせた｢チョコとかぼちゃのケーキ｣などのスイーツや、きのことサーモンのキッシュ、さつまいもの冷製スープ、かぼちゃの甘みにベーコンの塩味が程よいフォカッチャのセイボリーをラインナップ、収穫の秋ならではの旬の食材を美味しくアレンジ。ホテル開業時メインダイニングとして多くの賓客をおもてなししてきた会場｢フェニックスルーム｣で過ごす優雅なティータイムは、歴史感じる空間でありながら、ゆったりと心落ち着く雰囲気と優美な建築装飾が魅力です。窓から見える美しい銀杏並木の黄葉を眺めつつ、秋の訪れを感じるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 ※不定期開催のため、開催日程や最新情報は公式サイトにてご確認ください。

テーマは 「ハロウィン・イン・ザ・スプーク」人気のアフタヌーンティー＆ロリポップがハロウィンの装いに。9月1日～10月31日の期間限定！

ハロウィン・イン・ザ・スプーク ◆ストリングス スプーク ハロウィンアフタヌーンティー 料金：6,050円（税込、サービス料別） 時間：①14:00～ ②16:30～ (L.O.) ※2時間制 ◆ディナータイムにも! 「ストリングス スプーク ナイト ハロウィンアフタヌーンティー」 料金：7,370円/ シャンパーニュフリーフロー付 8,800 円（税込、サービス料別） 時間：18:00 - 21:00 （L.O.19:00） ※2時間制 ◆ホームパーティーにぴったり！「ストリングス スプーク ハロウィンアフタヌーンティー　To Go」 料金：スタンダード 4,320円・プチ 3,240円 (税込) お受取り時間：14:00～19:30　 ※前日20時までの要予約 ◆【テイクアウト】ハロウィン ロリポップ 料金：3個入り 907円 | 6個入り 1,814円（税込） お受取り時間：11:30 - 19:30

今年は“モノトーン”をテーマにし、スイーツからセイボリーはもちろん、スコーンやオリジナルドリンクまで、白と黒で統一された個性的なアフタヌーンティーが用意されます。

スイーツは、まるで魔女の作った毒リンゴのような「キャラメルとリンゴのケーキ」に、妖艶な仮面舞踏会を連想させる「マカロン」やハット型の「タルト･ショコラ」など、ひとつひとつシェフパティシエがこだわって仕上げています。「ガーデンラウンジ」で、妖しくも可愛らしいティータイムが愉しめます。

和牛、伊勢海老、松茸など　豪華食材が揃えられたクイーン・アリスの「秋の収穫祭」が横浜ベイホテル東急にて開催！

このコースは、“収穫の秋”ならではの食材を盛り込んだ、毎年人気の特別コース。魚料理で登場する「伊勢海老のポワレとウニをのせた帆立貝のグリエ キノコのソテー添え トリュフ風味」は、プリプリの伊勢海老と、表面を香ばしく焼いた帆立、濃厚な雲丹が集結した贅沢な一皿。トリュフの芳醇な香りと共に堪能できます。また、肉料理で用意される「土佐あかうしサーロインのグリエ オニオンソース 松茸とインゲンの柚子風味と共に」は、とろけるような柔らかさで肉本来の旨味が特長の和牛と、秋を感じられる松茸を一緒に味わえる逸品です。ほかにも、高知県産の脂がのった鰹を用いた前菜や、松茸の風味とカニの旨味を閉じ込めたスープなど、「クイーン・アリス」ならではの秋のスペシャリテが、存分に楽しめます。 ※画像はイメージ

果物いっぱいのバルーンが秋空いっぱいに広がるムーミンバレーパークで｢ハーベスト｣開催！

今年のハーベストのテーマは｢りんご｣です。ムーミンの物語のなかでも、りんごを収穫する様子が描かれていています。果物をイメージしたバルーンのデコレーションが、秋の澄んだ青空いっぱいに広がります。ムーミン谷の仲間たちと一緒に、秋のお祭りを楽しみましょう。

六本木ヒルズの、飲食店17店舗で『実りの秋』を象徴する旬の食材をふんだんに取り入れた「ROPPONGI HILLS AUTUMN GOURMET & SWEETS」が開催されます。

人気イタリアンの毛利 サルヴァトーレ クオモでは、旨みの詰まった和牛ハンバーグの上に鼻腔をくすぐる香り高いトリュフを削りかけた「トリュフ香る和牛バーグとパスタ 旬のキノコと赤ワインのソース」を提供。正統派の天ぷらを提供する天蒼々では、60g以上の松茸をまるごと1本揚げたてで食べられる贅沢な「旬嘉秋訪 松茸つくし」が用意されます。時季の食材を贅沢に調理した6店舗の限定のフードメニューを、各店舗が提案するお酒とのペアリングが楽しめます。 また、11店舗がマロンやリンゴ、さつま芋など秋の味覚を満喫する限定スイーツを提供。フランスの老舗チョコレート専門店ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木では、香り高いショコラに、マロンなどの秋の味覚を合わせたアフタヌーンティー「ル・グテ」を、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションでは、キャラメルソテーしたリンゴをムースや風味豊かなクッキー、ホワイトチョコなどで何層にも包んだ「ポムダムール」をそれぞれ用意。

2023年に20周年をむかえた「リラックマ」と、川崎の「ラ チッタデッラ」がコラボレーション！第1弾のテーマは「ねこねこの湯」

「リラックマ」20周年記念、20店舗によるコラボメニューに加え、オリジナルグッズも誕生。サンエックス株式会社を代表するキャラクターの一つ「リラックマ」。ゆる～い脱力系のキャラクターと世界観で、子供だけではなく大人まで幅広い方から愛され、今年20周年を迎えました。「ラ チッタデッラ」では、これを記念して約3か月、91日間に及ぶ超ロングイベントを実施。様々な企画で「リラックマ」の20周年を盛り上げます。 第1弾となる9月26日（火）～11月3日（金・祝）は、10月より展開する最新デザイン「ねこねこの湯」がテーマ。施設内20店舗で展開されるオリジナルの「アクリルスタンド」がセットになった「リラックマ」コラボメニューに加え、今回はチッタでしか手に入らない「オリジナルぶらさげぬいぐるみ」の数量限定販売も実施。その他、フォトスポット、なぞときラリーなど、ラ チッタデッラならではのエンタテイメント性あふれる企画が各種用意されております。

横浜ロイヤルパークホテルにて秋の味覚を楽しむスイーツ＆ブレッド「オータムフェア」開催。

「マロンロールケーキ」や「焼き芋モンブラン」などのスイーツ4種と、栗のペーストを包んだ「マロンクロワッサン」などのブレッド2種をラインナップ。このシーズンならではの味わいが楽しめます。

秋に旬を迎える芋や栗、かぼちゃでつくるこの季節ならではのスイーツ6種類とセイボリー5品をブッフェスタイルで用意されます。

「オータム アフタヌーンティー ブッフェ」では、秋に旬を迎える芋や栗、かぼちゃでつくるこの季節ならではのスイーツ6種類とセイボリー5品をブッフェスタイルで用意されます。かぼちゃを練り込んだしっとり柔らかいスポンジに、かぼちゃクリームと刻んだかぼちゃを入れた“かぼちゃづくし”のパンプキンロールや、刻んだ栗とコクのあるアーモンドクリームを練り込んだタルト生地に、口当たりの良いイタリアンメレンゲをトッピングしたマロンタルト、まるごとの栗をたっぷりとトッピングした程よい甘さの生クリームをシュー生地でサンドしたマロンパリブレスト、洋梨のコンポートとキャラメルムースが濃厚な味わいの洋梨とカスタードのムースケーキなど、この時期にしか叶わないさまざまなスイーツが並びます。 セイボリーには、さつまいもとチーズをサクサクの生地で包んださつまいもとチーズのパイをはじめ、グラスに入れたほんのり甘い紫芋のピューレにノンアルコールの赤ワインゼリーやビーツ、いくらをトッピングした紫芋ピューレ 赤ワインゼリーとビーツのベリーヌ　いくら、鱈のクロケット、キノコとハーブソーセージのホットドッグなども登場。