秋におすすめのビュッフェ

宝石のような艶と輝きを放つシャインマスカットと、秋の実りが織りなす、華やかな秋のスイーツブッフェが登場。

シャインマスカットやぶどうの食べ放題をはじめ、エメラルドを思わせるみずみずしいシャインマスカットを使用したショートケーキやタルト、アメジストを思わせる艶やかな巨峰ムース、目の前でしぼりたてのモンブランをかけて仕上げるモンブランパフェなど、秋の実りを華やかにアレンジしたスイーツが並びます。さらに、キャラメルアップルの焼きたてクレープや、マロンカスタードクリーム入りの焼きたてシュークリームなど、秋ならではの味覚を味わえます。 みずみずしく輝くシャインマスカットの食べ放題に加え、10月15日まではナガノパープルなどの日替わりぶどう1種も用意され、2種類のぶどうの食べ比べを楽しめます。一人につき一皿提供されるスペシャルディッシュ「マスカットブラン」は、ノンアルコール白ワインを使用したムースとみずみずしいマスカットゼリーを合わせた上品な味わいに仕上げられています。 また、ブッフェボードには、シャインマスカットショートケーキやタルト、巨峰ムースをはじめ、香ばしいナッツをふんだんにあしらったガトーショコラや芳醇なマロンパイなど、秋の実りを豊富に取り入れたスイーツが並びます。 ライブコーナーでは、目の前でしぼりたてのモンブランをたっぷりとかけて仕上げる「モンブランパフェ」をはじめ、秋限定フレーバーのキャラメルアップルクレープや、マロンカスタードクリーム入りの焼きたてシュークリームなど、出来立てならではの美味しさが提供されます。さらに、平日限定のタイムサービスでは、愛らしいジャック・オー・ランタン型の器に入ったかぼちゃプリンを、目の前で取り分けて提供します。 ライトミールには、トリュフを含む3種のフレーバーから選べる揚げたてフレンチフライをはじめ、各種チーズのカッティングサービス、鉄板で焼き上げる「パリパリチキン」、シェフ特製の日替わりカレー、彩り豊かなサラダなど約15種類が用意されています。ドリンクは、好きなシロップでアレンジできるフレーバー炭酸水を含む約30種類を楽しめます。 シャインマスカットのときめく美しさと秋の実りが織りなす、魅惑のスイーツブッフェを堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。 【メニュー内容】 ＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性があります。 ［スペシャルディッシュ］ マスカットブラン ［デザート］ ■ベリーヌ ・白ぶどうのジュレ ・シャインマスカットとヨーグルトムースのジュレ仕立て ・紫芋のパンナコッタ ■フレッシュフルーツ ・9/1-10/15： シャインマスカット、日替わりぶどう1種 ・10/16-11/9： シャインマスカット ■ガトー ・シャインマスカットタルト ・シャインマスカットショートケーキ ・シャインマスカットとベリーのミルクレープ ・シャインマスカットのフロマージュガトー ・巨峰ムース ・洋梨とぶどうのムース ・ナッティーガトーショコラ ・カシスマロン ・マロンパイ ・キャラメルショコラ 平日限定：タイムサービス　 ・かぼちゃプリン ［カスタマイズデザートコーナー］ ・シェフズスペシャルパフェ 洋栗モンブラン、チョコレート、コーヒーゼリー ・焼きたてクレープ ＊生クリーム、6種のトッピングと5種のソースでカスタマイズ可。 ・焼きたてシュークリーム ＊カスタードクリーム、季節のカスタード ・しぼりたて洋栗モンブラン ・ソフトクリーム（北海道ミルク、チョコレート） ＊5種のトッピングと8種のソースでカスタマイズできます。 ・アイスクリーム2種・シャーベット2種 バニラ、塩キャラメル、洋梨シャーベット、ぶどうシャーベット ＊5種のトッピングと8種のソースでカスタマイズできます。 ・チョコレートファウンテン 具材：マシュマロ、焼き菓子 ［前菜］ 日替わり前菜3種 ［サラダ］ 日替わりサラダ3種 ［温製料理］ 日替わり温製料理5種、名物パリパリチキン ［カレー］ 日替わりカレー2種 ［カッティングコーナー］ 日替わりで各種チーズのブロックを目の前でカッティングして提供します。 ［その他］ 日替わりサンドイッチ・パンなど ［ドリンクバー］ ・アレンジフレーバー炭酸水 ＊炭酸水にお好きなシロップを入れてお楽しみいただけます。 ・オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）など約30種類 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

和栗やシャインマスカット・洋梨・さつまいもなど秋の恵みを贅沢に 20種類以上のデザートが勢揃い。

ホテルを囲む豊富な緑と水、光を感じる開放的な空間が広がるインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、実りの季節を彩る旬の味覚を贅沢に味わうデザートブッフェが登場します。 栗やシャインマスカット、洋梨、りんご、無花果、かぼちゃ、さつまいも、木の実など、秋ならではの恵みを、ペストリーシェフ率いるパティシエたちが繊細な技と豊かな発想で表現。一つひとつ丁寧に仕立てられた20種類以上のデザートが、秋の午後を華やかに彩ります。 熊本県産和栗の豊かな風味を楽しむ「熊本県産栗のモンブラン」、フランス産栗の濃厚な味わいが魅力の「モンブランタルト」、さつまいもの自然な甘みを引き出した「サツマイモのモンブラン」と、個性豊かな3種類のモンブランが登場します。さらに、瑞々しい果実味が魅力の「シャインマスカットのトライフル」と、フロマージュブランの軽やかな酸味が調和する「シャインマスカットのフォンテンブロー」をはじめ、香ばしくローストしたピーカンナッツとほうじ茶の芳醇な香りが重なる「ほうじ茶とピーカンナッツのティラミス」、洋梨の芳醇な甘みとぶどうの爽やかな酸味を重ねた「洋梨とぶどうのブランマンジェ」など秋の味覚を多彩なデザートで楽しめます。 さらに、「パンプキンタルト」や「かぼちゃのバスクチーズケーキ」、「洋梨のタルト」、「アップルクーヘン」、「イチジクとくるみのボローヴァン」など、果実や木の実、かぼちゃの魅力を引き出した焼き菓子もバリエーション豊富に並びます。グラスデザートから焼き菓子まで、それぞれの素材の魅力を引き出しながら、味わいや香り、食感の重なりまで多彩に楽しめるラインナップが揃っています。 自然豊かなパティオを望む開放的なダイニングで、少しずつ深まる秋の気配を感じながら、実りの季節ならではの贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 デザート例： ・熊本県産栗のモンブラン ・サツマイモのモンブラン ・リンゴと紅茶香るカスタードクリームのキャラメリゼ ・シャインマスカットのトライフル ・シャインマスカットのフォンテンブロー ・パンプキンタルト ・アンブルノア ・イチジクとくるみのボローヴァン ・ほうじ茶とピーカンナッツのティラミス ・マロン牛乳 ・栗水ようかん ・かぼちゃのバスクチーズケーキ ・洋梨とぶどうのブランマンジェ ・ゆず風味のマロンヨーグルト ・洋梨のブリュレ ・洋梨のタルト ・スイートポテト ・アップルクーヘン ・モンブランタルト ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

東京湾を間近に臨む「シースケープ テラス・ダイニング」から、「豊穣の秋＆シャインマスカットスイーツフェア」が登場！

秋鮭やきのこ、栗、さつまいも、柿や洋ナシなど、秋の恵みをふんだんに使ったメニューが勢ぞろい。ローストビーフやサーモンフレンチキャビア丼などライブ感のあるシェフズステーションに加え、ディナー限定メニューやデザートも充実。今だけの「モンブラン食べ比べ」や、シャインマスカットづくしのスイーツも楽しめます。実りの秋を五感で堪能しながら、家族や友人と心弾むひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

グランドニッコー東京 台場の30階のグリルレストラン「The Grill on 30th」から、期間限定のプリフィックスランチが登場！

旬のシャインマスカットやナガノパープル含むこだわりの4銘柄のブドウを好きなだけ食べ比べできるコーナーのほか、シェフサービスのトリュフタルトモンブランなど、バラエティ豊かなラインアップを楽しめる。さらに、お好みにあわせて前菜、スープ、メインディッシュが選べるのも嬉しいポイント。お好みにあわせて選べる料理と、旬のブドウを堪能しつくすデザートブッフェで、贅沢な秋のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

東京の中心"日本橋"に位置する駅直結の「XEX 日本橋」から、期間限定ランチブッフェプランが登場。

名物の自家製ローストビーフはもちろん、秋の味覚をたっぷり味わえるイタリアンの数々が用意されています。旬のシャインマスカットを含む高級フルーツ食べ放題を始め、大人気の生搾りモンブランなど豪華ドルチェも堪能出来る。特別な秋のプレミアムビュッフェを心ゆくまで愉しんでみてはいかがでしょうか。

インターナショナルダイニング「ヴェンタリオ」では、季節ごとに世界各国をテーマにした、常に新しい発見と感動に出会える“食の旅”をブッフェスタイルで楽しめます。

9/15～11/12の期間のテーマは「四国」。日本各地から厳選された食材を使用し、季節の魅力を最大限に引き出した料理とメニューを用意。 和の感性と、世界の料理との美しい融合が、一皿ごとに新たな味わいを生み出します。スパイスを巧みに操る料理を得意とするシェフ ヴィンセントの創造性あふれるアプローチにより、伝統的な技法に現代的なアレンジを加えた革新的なメニューが楽しめます。秋の食材が織りなす多彩な味わいを、堪能してみてはいかがでしょうか。

銀座駅から徒歩7分・新橋駅から徒歩3分の「海鮮ブッフェダイニング　銀座八芳」より、北海道から直送のタラバ・ズワイ蟹をはじめ、150種以上の料理を心ゆくまで味わえるプランが飲み放題付きで登場。

焼肉、お寿司、中華、和食、デザートなど、ジャンルにとらわれない豊富なメニューが揃っていて、選ぶ楽しみが止まらない！女子会やデート、家族での食事など、さまざまなシーンで利用できるから、足を運んでみてはいかがでしょうか。

オーナーシェフ渡邉明氏が契約農家さんの想いをそのまま料理として提供する「AWkitchen」の旗艦店「AWkitchen TOKYO～新丸ビル～」にて、契約農家から届きたての旬野菜を贅沢に使用したイタリアンコースを堪能。

前菜バーや人気のパスタなど楽しめます。バーボードに並ぶ前菜はどれも色鮮やかで目でも楽しめるものばかり。人気のパスタは、その日のおすすめメニュー5種からセレクトできる。さらにこの期間はシャインマスカットやモンブランなど秋の味覚デザートビュッフェも堪能してみてはいかがでしょうか。

1日を通じてインターナショナルな料理を提供しているホテル随一のオールデイ・ダイニングで人気のブッフェプラン。

9月までの期間は「秋のイノベーションブッフェ」を開催！ライブ感あふれるオープンキッチンでは、秋の味覚をたっぷりと盛り込んだ、まさに「革新的」な料理が勢揃い。東京野菜を使用したメニューや、持続可能な水産物を使用したシーフード、さらには季節を彩る満開のデザートセレクションも必見。「都会のウェルネスホテル」を体感できるレストランで、ここでしか味わえない多数の美食を楽しんでみてはいかがでしょうか。

ホテルニューオータニ「ガーデンラウンジ」より、大人気のスーパースイーツビュッフェが月初めの今だけ特別大特価で登場！

パティスリーSATSUKIでも不動の人気を誇る「スーパーメロンショートケーキ」をはじめ、旬の栗とぶどうを使用した豊富なスイーツのほか、こだわりが詰まったサンドウィッチも愉しめる。季節の移ろいを感じる日本庭園とともに優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

北海道の海の恵みを存分に味わえる秋の北海道フェアを開催いたします。

平日限定でご提供する、北海道直送・紅ズワイ蟹の食べ放題をはじめ、旬の食材を使った揚げたての天ぷら、彩り豊かな具材から選べる海鮮丼、そして職人が目の前で一貫ずつ握る本格寿司など、秋の味覚を取り入れた贅沢な海鮮料理が勢揃い。さらに、北海道産かぼちゃや紫芋など、道産の秋食材をアレンジした多彩なメニューも用意しています。北海道の大地と海が育んだ、秋の味覚ならではの美味しさを体感してみてはいかがでしょうか。

新橋駅に地下道で直結する「第一ホテル東京」の地下1階にある世界バイキング「エトワール」で土日祝限定でリーズナブルなランチビュッフェ。

店内中央のライブキッチンで臨場感を味わえる人気メニューの「ローストビーフ」など、季節を味わう旬の食材がずらり。40種以上の和洋中料理を食べ放題で楽しめます。ごほうびランチに利用してみてはいかがでしょうか。

品川の上質な空間、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルに佇む「メロディア」。

ここでは、9月11日から11月12日までの平日限定、優雅な前菜とスイーツビュッフェプランが楽しめる。季節の恵みが詰まったアンティパスティセレクションから、スモークサーモンやズッキーニのカルパッチョまで、目にも美しい多彩なお料理がそろう。メインディッシュでは、栗のリゾットや黒トリュフのパスタ、和牛フィレ肉のグリルなど、好みに合わせて選べる魅力が詰まっている。デザートコレクションも、マロンパンナコッタやカシスマカロンなど、思わず笑顔になる絶品揃いである。女子会や特別な日のデート、休日の贅沢ランチにぜひ、心に残る食のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

東京の絶景を一望する高層階に居を構える「XEX ATAGO GREEN HILLS」から、期間限定ランチブッフェプランが登場。

名物の自家製ローストビーフはもちろん、秋の味覚をたっぷり味わえるイタリアンの数々が用意されている。旬のシャインマスカット含む高級フルーツ食べ放題を始め、大人気のその場で絞って提供する生搾りモンブランなど豪華ドルチェも堪能出来る。特別な秋のプレミアムビュッフェを心ゆくまで愉しんでみてはいかがでしょうか。

東京駅直結の大丸東京最上階に広がる「XEX TOKYO」から、期間限定ランチブッフェプランが登場。

名物の自家製ローストビーフはもちろん、秋の味覚をたっぷり味わえるイタリアンの数々が用意されています。旬のシャインマスカットを含む高級フルーツ食べ放題を始め、大人気の生搾りモンブランなど豪華ドルチェも堪能出来る。特別な秋のプレミアムビュッフェを心ゆくまで愉しんでみてはいかがでしょうか。

新宿駅ミライナタワー改札直結のNEWoMan3階にある「SALON BAKE&TEA」にて、OZ限定オーダースイーツブッフェの土日祝プランが登場。

60分おかわり自由のカフェが付いていて、ゆったりと楽しめるのが嬉しいポイント。季節のスムージーから始まり、おすすめのデザートが集まった一皿、塩気のきいたセイボリーを楽しめるプレート、そして25種のオーダースイーツビュッフェを満喫できる。様々なスイーツやブレッドの食べ比べを楽しんで。ごほうび女子会やデート、ティータイム、スイーツ好きの集まりにいかがでしょうか。

ホテル1Fのオールデイダイニング 「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、スイーツが好きな友人や彼とのデートにおすすめの期間限定スイーツブッフェプランが登場！

シャインマスカットのショートケーキやマカロン、シェフサービスでご提供するパフェなど、旬のシャインマスカットを贅沢に楽しめる充実のラインナップ。さらにパスタやホテル特製のカレーといったホテルレストランならではの軽食も堪能できるのがうれしい。ドリンクもおかわり自由のため、お気に入りのスイーツと一緒に思い思いのひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

福岡・博多の名物や旬の食材を味わえる、期間限定のブッフェ。

鉄板で焼き上げる博多名物 もつ焼きや、八女玄米茶が香る「博多和牛」のしゃぶしゃぶなど、ライブキッチンで出来立てを味わえるお料理はもちろん、ホテル特製ビーフカレーや大人気のローストビーフも楽しめます。 デザートにはぶどうのショートケーキや「あまおう」のムース、八女煎茶のゼリーなど旬のフルーツや福岡を感じられるパティシエ特製のこだわりのデザートが用意されています。 一面の窓から横浜の美しい景色が楽しめる開放的な店内で、シェフこだわりの料理を思う存分楽しんでみてはいかがでしょうか。

横浜駅から徒歩1分の横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ内、ラウンジ「シーウインド」からナイトスイーツブッフェ「マロン＆ショコラ」が登場。

秋の味覚、芋や栗、かぼちゃをふんだんに取り入れたスイーツが心躍るひとときを提供する。注文を受けてから１皿ずつお作りするスペシャルアシェットデセールは、「利平栗のモンブラン仕立て　洋梨のコンポート　カシスのソルベを添えて」。他にもチョコレートショートケーキ、マロンとほうじ茶のムースや、秋に人気のさつま芋・かぼちゃを使用したスイートポテトロール、パンプキンタルトなど、「いもくりかぼちゃ」を楽しむ充実の全10種類。 ライトミールは、ボリューム満点「バックリブ」やサンドウィッチ、ボストンクラムチャウダーなどを用意。 ドリンクは、スパークリングワインや自家製サングリアも、お好きなだけ。 ラグジュアリーなホテルラウンジで、大人の贅沢なひとときに癒されてみてはいかがでしょうか。

幕張のホテルニューオータニに佇む「SATSUKI」では、特別なディナープラン「栗&ぶどう×スーパースイーツビュッフェ」が登場。

心躍るスイーツと美味しい料理を、お得な29％OFFで楽しめる贅沢なビュッフェ。 旬の栗やぶどうをふんだんに使ったスイーツをはじめ、オリジナリティ溢れる料理が60種類以上。 ローストビーフや揚げたての天ぷら、そして美しいスイーツたちが、特別なディナーを彩る。女子会や誕生日のお祝い、友人との楽しいひと時にもぴったりなこのプラン。煌びやかな空間で、心ゆくまでグルメな時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

謎めいた占いカードに誘われ迷い込んだ、森の中にひっそりと佇む宮殿が舞台。スイーツ作りと占いが好きな魔女が開催するマジカルパーティーに、約35種類のスイーツとセイボリー（軽食）が並びます。

洋梨やアプリコットのショートケーキ、ぶどう、りんご、紫芋など秋の味覚を楽しめるスイーツの他、パチパチ弾けるキャンディーを使ったりんご型のムースや2色を重ねると色が変わるステンドグラスクッキーなどのマジカルスイーツも。セイボリーは、りんごジャムを使った照り焼きチキンや、ビーツの鮮やかな色合いが美しいドリア、紫芋のポタージュ、かぼちゃのキッシュなど約15種類。カレーライスや肉まんなども並び、約20種類ものドリンクを楽しめるドリンクバーもあるのでお子様連れにもおすすめのビュッフェです。

世界の美食と旬のシャインマスカットを味わう「ワールドグルメ＆シャインマスカットデザートビュッフェ」開催！

世界各国の多彩な料理と、旬のシャインマスカットを贅沢に使用したスイーツが揃う、食欲の秋にぴったりのスペシャルビュッフェです。今フェアでは、「世界を巡る料理の旅」をテーマに、各国の代表的な料理をご用意しました。ベトナムの生春巻き、スペインのパエリア、イタリアの「マカロニのグラティナート（オーブン焼き）」、韓国のサムゲタンなど、アジアからヨーロッパ、南米まで多種多様なお料理がテーブルを彩ります。 さらに、各国の食文化から着想を得たオリジナルピザも登場し、一度に世界の味を旅するような食体験が楽しめます。デザートには「フルーツの女王」と称されるシャインマスカットをご用意。みずみずしい甘さと上品な香りが特徴のシャインマスカットを、タルトやケーキ、ゼリーなど様々なスイーツでお楽しみいただけます。「JAグループ山梨」の協力により、産地直送の新鮮なシャインマスカットを豊富にご用意しました。ディナービュッフェではシャインマスカットが食べ放題となるほか、ランチビュッフェではオプションで食べ放題が楽しめます。さらに、2つ目のオプションメニューとして追加料金でずわい蟹の食べ放題も用意されており、より豪華な食体験を希望の方も満足することができます。この秋は、ヒルトン成田で世界の美食と旬のシャインマスカットが織りなす至福のひとときを、堪能してみてはいかがでしょうか。 ◆ワールドピザは日替り4～5種ご提供 ・チーズサムギョプサルのピザ（韓国）　　　　　　　　 ・フランクフルトとシュークルートのピザ（ドイツ）　　　　　　　　　 ・フレッシュルッコラとハーブの生ハムピッツァ（イタリア） ・ラフマジュン風ピザ（トルコ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ・ペパロニと黒オリーブのピザ（アメリカ）　　　　　　　　　　　　　　　　 ・デュクセル・ド・シャンピニオンとアンショワの魚介のピザ（フランス） ・チキンとコーンのスパイスカレーピザ（インド）　　　　　　　　　　 　 ・パリパリトルティーヤのナチョスピザ（メキシコ） ・千葉県産ピーナッツバターを使ったバナナとベーコンのピザ（千葉） ・シャインマスカットと洋なし、リコッタチーズのデザートピザ (日本) ◆料理メニュー紹介 【ライブキッチン】千葉県産牛ローストビーフ　カッティングサービス 【カスタマイズコーナー】フレンチトースト（メープル風シロップ、マロンムースソース、ハニーソース　など） 【ヌードルコーナー】とんこつラーメン 【キッズコーナー】ミニアメリカンドッグ、焼きそば、たこ焼き、変わり春巻き、フライドポテト、乳酸菌飲料 ◆冷たい料理 じゃがいもとイワシのテリーヌ（フランス）、生春巻き　濃厚な胡麻ソース添え（ベトナム）、魚介と野菜のセビーチェ（ペルー）、ツヴィーベルクーヘン〈玉葱とベーコンのケーキ〉（ドイツ）、豚肉とえごまのサラダ 辛味コチュジャン風味（韓国）、ヤムウンセン（タイ）、ホールチーズのシーザーサラダ（メキシコ）など　 ◆温かい料理 きのこと塩こんぶの大葉ペペロンチーノパスタ（日本）、ホテル特製パエリア（スペイン）、カボチャとベシャメッラ・ボローニャ風ミートソースのグラティナート（イタリア）、白身魚のムケッカバイアーナ（ブラジル）、サーモンのフィンランド風スープ仕立て“ロヒケイット”（フィンランド）、豚バラ肉のビール煮こみ（フランス）、スープを注いで食すサムゲタン（韓国）、四川風麻婆豆腐（中国）　　　　 ◆デザート（下記より日替わり8種） シャインマスカットと洋梨のショートケーキ、シャインマスカットとピスタチオシフォンケーキ、シャインマスカットのタルト、シャインマスカットエクレア、シャインマスカットの抹茶小豆のロールケーキ、シャインマスカットのロールケーキ、シャインマスカットとグレープゼリー、シャインマスカットのチョコレートケーキ、シャインマスカットのレアチーズケーキ、シャインマスカットのシャルロット　など 《ビュッフェにプラスして楽しめる贅沢オプション》 ◇シャインマスカット食べ放題 【対象ビュッフェ】 ランチビュッフェ/ヒルトンブランチ　追加料金：大人 1,000円/小学生 500円/幼児 無料 ディナービュッフェ(全日)　追加料金なし ◇ずわい蟹食べ放題 【対象ビュッフェ】 ランチビュッフェ/ヒルトンブランチ/ディナービュッフェ(全日)　追加料金：大人 3,000円/小学生 1,500円/幼児 無料 ※事前予約で2,500円 ※都合により食材およびメニューは変更される場合があります。

秋の味覚を満喫！3種のぶどう食べ比べも楽しめる「きのこ香るイタリアン＆贅沢デザートフェア」が開催されます。

本フェアでは、秋の味覚の代表格“きのこ”を使用し、イタリアンのエッセンスを加えた多彩なメニューを用意。「栗・さつまいも・きのこのキッシュ」は、ほっくり甘い栗とさつまいもの自然な甘みを閉じ込めた一品です。香り高いきのこが加わることで、ホクホクとした食感となめらかな口当たりがより一層引き立ちます。「ポルチーニ茸のリゾット」は、芳醇な香りとコクが広がる濃厚な味わいが魅力。いずれも旬の味覚を生かしたこだわりの一皿です。 特に注目は、約40センチの迫力ある縦長の「ローリングピッツァ」です。もちもちの生地で複数のチーズと3種類のソース（トマト、バジル、ミート）を巻き込んで、仕上げにたっぷりの具材とチーズをのせて香ばしく焼き上げた逸品。ダイナミックな見た目はもちろん、食べ応えも抜群です。また、好評の「生パスタ」は、ランチタイムにシェフのライブパフォーマンスとともに4種類のソースから、お好みに合わせて味わえます。 デザートは、栗、リンゴ、さつまいもなど、旬の食材を贅沢に使ったスイーツが登場。「モンブランタルト」や「リンゴのチーズケーキ」、「さつまいもプリン」などが、食後のひとときを優雅に演出します。中でもおすすめは、ライブパフォーマンスで提供する、イタリア・サルデーニャ島の伝統菓子「セアダス」です。モッツァレラ、クリーム、ペコリーノの3種のチーズをパイ生地で包み、揚げたてに蜂蜜をたっぷりとかけた一皿。優しい甘さとチーズの塩味が絶妙に重なり合う、記憶に残る美味しさが体感できます。さらに、本フェアの目玉企画として「3種類のぶどう食べ放題」が実施されます。個性豊かなぶどうを食べ比べ、秋の味覚を存分に堪能してみてはいかがでしょうか。 ◆冷たい料理 栗・さつまいも・きのこのキッシュ、クリームチーズ＆ハーブのムース、柿とプロシュートのリモーネ添え、北海道産とうもろこしのパンナコッタ、かぼちゃのローズマリーマリネ、ブルスケッタ　レバーといちじく、野菜のバーニャカウダ6種　バーニャソース、サラダ　など ◆パン 胚芽ロール、フォカッチャ、バゲット、北海道ミルクパン、チョコレートデニッシュ ◆温かい料理 ローリングピッツァ、ローストビーフ、生パスタ、豚バラ肉　白いんげん豆　キャベツのトマト煮込み、チキンカツレツ　フライドポテト添え、白身魚　小海老　ブロッコリーのアヒージョ、ポルチーニ茸のリゾット、小海老のマカロニグラタン　チェダーチーズ風味、ミネストローネスープ、オリエンタルハイカレー　など ◆デザート シャインマスカットのフレジェ風、モンブランタルト、リンゴのチーズケーキ、さつまいもプリン、シャインマスカットゼリー、ティラミス、ボンボローニ、カンノーリ、セアダス（ライブパフォーマンス）、ぶどうの食べ放題（シャインマスカット、巨峰、甲斐路　など）、白玉あんみつ、バニラアイスクリーム、巨峰シャーべット、チョコレートアイスクリーム ※都合により食材およびメニューは変更される場合があります。