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クリスマスディナー ～Noël2024～【丸ノ内ホテル】
- 2024/12/24(火) ～ 2024/12/25(水)
- 丸ノ内ホテル
-
東京駅東京駅・丸の内グルメ
和の素材を正統派フレンチでアレンジした、華やかな彩りあふれるクリスマス特別ディナーが丸ノ内ホテルにて開催されます。
◆和の素材を正統派フレンチでアレンジした、華やかな彩りあふれるクリスマス特別ディナー
フレンチレストラン「ポム・ダダン」では、フレンチのフルコースで聖夜を彩ります。オードブルは、蝦夷アワビの食感の良さとタラバガニの濃厚な旨み、聖護院かぶの優しい味わいを調和させ、クリスマスらしい彩りで高揚感を演出する一皿に。続くスープは芳醇な牛テールコンソメにセリの爽やかな苦味をアクセントに加え、サクサク食感のチーズが香るクランブルとともに味わえる心も身体も温まる一品です。
魚料理は、香ばしさを引き出したオマール海老と口当たりの良い帆立貝のムースを濃厚な魚介の旨みがあふれるソースで仕上げられました。メインの肉料理は、フレンチのエスプリを感じられる一品。国産黒毛和牛ヒレ肉を絶妙な火加減でローストし、口当たり優しいフォアグラのポワレを乗せ、豊かなトリュフの香りをまとったマデラソースでアレンジ。美味しさの相乗効果を堪能できるよう、シンプルな味付けに仕上げた栗やきのこなどを添えて提供されます。
デザートは、濃厚なピスタチオと香り豊かなヘーゼルナッツのムースを木苺のチョコレートで包み、ブッシュ・ド・ノエルに。イチゴやキウイ、マンゴーなどを彩りよく散りばめ、クリスマスの幸せなひとときを演出。
開放的なアトリウム空間が広がる店内では、クリスマスを彩る生演奏が楽しめます。シェフ渾身のお料理と共に大切な人と特別な時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
◆特別な夜に華を添える 2日間限定の「クリスマスカクテル」 概要
クリスマスディナーご提供期間に合わせて「クリスマスカクテル」を2種類ご用意
・ミニョンノエル ノンアルコールカクテル
・マニフィーク ノエル カクテル
各1,936円
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