サッポロビールの体験施設「YEBISU BREWERY TOKYO」が今春開業！「ヱビスビール記念館」跡に

サッポロビールによるヱビスのブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」が4月3日（水）、オープンします。

同施設は2022年10月より休館していた恵比寿ガーデンプレイス内の「ヱビスビール記念館」跡に誕生。ヱビスの歴史を知るミュージアムエリア、ビール醸造を行うブルワリーエリア、実際にビールを飲んで楽しめるタップルームエリアで構成されます。

ヱビスのルーツに親しむミュージアムエリアでは、ヱビスの歴史物語に加え、街と共にあったヱビスの姿を今回改めて過去写真を探し出し公開。街と共に歩み、130年以上続いてきた唯一無二のブランドルーツを旅するように楽しむことができるそうです。

ビール醸造を行うブルワリーエリアには、ドイツ製の醸造設備を採用。その釜の隣には「YEBISU BREWERY TOKYO」で醸造を担当するChief Experience Brewerのブリュワーズルームを配置。来場のタイミングによってはChief Experience Brewerと実際に会話をしたり、アイデアが生み出される瞬間を見ることができるといいます。

実際にビールを提供するタップルームエリアでは、通年提供の「ヱビス ∞」「ヱビス ∞ ブラック」のほか、期間限定や数量限定を含む多彩なヱビスを常時6種ほど用意。さまざまな席やテーブルが配置されているので、お一人様でも、グループでも、その日の気分に合わせて利用できるのはうれしいポイントです。

さらに、ビールを楽しみながらクリエイティビティを発揮したい時のミーティングブース「ビアストーミングエリア」も登場。コミュニティスペースとして活用できます。

驚きや発見、新しいヱビスとの出会いがあるYEBISU BREWERY TOKYO。春の開業が今から待ち遠しいですね。