カレー細胞(松 宏彰)

カレー細胞(松 宏彰)

生まれついてのスパイスレーダーで日本全国・海外あわせて3,000軒以上のカレー屋を渡り歩く。テレビや雑誌などのカレー特集にも多数協力。


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おでかけ時のポイント

・体調に不安を感じるときは外出を控えましょう
・なるべく少人数で空いている時間に行きましょう
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・マスクを着用し、手洗いは小まめに行いましょう

フロリダなのにスリランカ!?カレーマニアが気になりまくった新店/フロリダ亭

フロリダ亭


東西のカレーを食べ続けて早3,000軒超え。カレー細胞(H.Matsu)です。

今回は、カレー界隈で話題騒然の新店をご紹介。

本格的なスリランカのバナナリーフカレーが楽しめて、屋上でバーベキューができる。その上、色々インパクト大なお店が2020年7月、池袋に誕生したんです。

その名「フロリダ亭」・・・え?なんでスリランカでフロリダなの?どういうことか、早速ご紹介しましょう。

店の場所は池袋駅から徒歩6分の池袋サンシャインタワー・・・といっても、サンシャイン60ではなくこちら。


フロリダ亭


池袋サンシャインタワーという名前のマンションなのです。


フロリダ亭


マンションの扉を開ければ、ベルベットのソファーが並ぶロビーラウンジに。


フロリダ亭


スリランカ人スタッフが「いらっしゃいませー」と声をかけてくれます。どう見ても飲食店には見えませんが、この空間こそが今回ご紹介する「フロリダ亭」。


フロリダ亭


実はここ、外国からの留学生が多く住むマンション。オーナーの斎藤“マサ”さんはフロリダ・タンパベイ帰りのバーベキューマスターで、共同経営者のスリランカ人シェフ、ヌーワンさんとともに同店をオープンさせました。

メニューにはサバの塩焼きにもつ煮など、和式居酒屋メニューもたくさん。

そんな中にスリランカ料理メニューが並んでいます(料理詳細はスタッフに聞いてみてね。親切に説明してくれます)。


本格的な味わい!スリランカの雰囲気が凝縮された「バナナリーフカレー」

フロリダ亭


中でも必食のイチオシがこちら。

「バナナリーフカレー」(ランチ800円 ディナー1,000円)。バナナの葉っぱで包まれた、スリランカで人気のお弁当スタイル。早速開いてみましょう。


フロリダ亭


スリランカのミックススパイス「トゥナパハ」が効いたドライチキンに野菜のモジュ(炒めもの)、パリップ(スリランカ豆カレー)、フライドエッグがのっています。

豪快に混ぜていただきましょう。

バナナの葉に包むことで隅々まで香りとうま味が染みわたっており、最高の食べ心地。この本格仕立てでランチ800円というのはまさに驚き!池袋の最強デイリーランチとして有効活用できますよ。


フロリダ亭


忘れちゃいけないのが食後の紅茶。世界的に有名なスリランカの「セイロンティー」(300円)は、スパイス料理に負けない香りの強さなんです。

夜はスリランカのお酒「アラック」やスリランカビールを飲みながらゆったりするのがオススメ。


絶品スパイス料理も!屋上バーベキューのコース内容もすごかった

フロリダ亭


肉好きなアナタに絶対オススメなのが、マンション屋上でのバーベキュー(1名2,500円~/飲み放題+1,500円/プレミアムモルツ付き飲み放題+2,200円 2.5時間制 3名以上から予約可 ※コースによって変わります)。エレベーターで屋上まで上がると、驚きの夜景が。

東京の夜景を独占!東京タワーから東京スカイツリーまで見えます。こんな場所で絶品料理がいただけるなんて、マンションオーナーだからできる荒技!ありがたすぎます。

昨今の事情に照らし合わせても、通気・換気万端な環境。暖房も充分すぎるほどスタンバイしているので、夜の寒さ対策もバッチリです(昼間の予約も可能)。


フロリダ亭


こちらで楽しめるコースは要望に応じてカスタマイズしてくれます。今回ご紹介するコースは、飲み放題付きで6,000円です。

まずやってきたのが、フレッシュで、野菜本来の甘みが強い「青梅ファームの無農薬野菜サラダ」。


フロリダ亭


美しい球形のスリランカ式コロッケ「カトレット」。ぐわっとスパイシーで、噛めばサバのうま味が口の中いっぱいに広がります。これは酒が進む味!


フロリダ亭


「アンガス牛ステーキ」は、これこそフロリダ流バーベキューの真骨頂!その場でカットしての提供です。あふれ出す肉のうま味と、甘みある味付けでバクバク行っちゃいますね。


フロリダ亭


そしてこちらが本日の主役「スパイシービッグターキー(七面鳥)」!!実はこのクリスマスシーズンに合わせ、スペシャルな七面鳥バーベキューを提供中なんです。(2020年12月17日(木)まで予約受付)


フロリダ亭


スリランカのスパイスとお米をお腹に詰め込んで焼いた七面鳥。しっかりとした肉の締まりとほんのりスパイシーな味。そして丸焼きならではのパリッとした皮が美味しすぎる!!

肉のうま味がのったライス部分にはレバーも混ざっており、いかにもアメリカ南部料理!といった味わいです。

おや、今度は何かな?


フロリダ亭


「ココナッツカレー鍋」。カセットコンロでグツグツと煮たチキンカレーはココナッツミルクたっぷり。木桶にたっぷりのバスマティライスとともにいただきます。

まるでタイのグリーンカレーのようですが、スリランカのスパイスが用いられているんです。めちゃんこ贅沢ではありませんか!


フロリダ亭


同店に来たら外せない「バナナリーフカレー」も。内容は日によって異なり、取材日は海老のカレーでした。やっぱり美味しい、美味しすぎる。

そして最後にとんでもないものがやってきました。


フロリダ亭


「スパイスおでん」。一見おでん、実際食べてみてもおでんなのですが、じんわりスパイス感が押し寄せます。これはアカン、〆じゃなくお酒進むヤツ!


フロリダ亭


ということで、最後は椰子から作られるスリランカの蒸留酒「スリランカアラック」。コーラで割っても美味しいですよ。


まとめ

フロリダ亭


基本的に料理はおまかせで、今回のコースは1名6,000円。食べたい料理や料金は、予約時に相談してみてください。

ちなみに、今回いただいた七面鳥「スパイシービッグターキー」のテイクアウトも予約受付中です。(1羽7kg10,000円/半羽3.5kg5,000円 2020年12月19日(土)まで受付中、お渡し12月21日(月)~12月25日(金))

バナナリーフカレーはもちろん、肉やスパイス、酒も飲み放題でこのお値段はちょっと驚異的。行かなきゃ損するレベルのお店です。


フロリダ亭
所在地:東京都豊島区南池袋2-6-7 サンシャインタワー1F
電話番号:080-4433-3362
最寄駅:池袋/雑司ヶ谷





※2020年12月16日時点の情報です。掲載情報は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
※新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、掲載している情報に変更が生じる場合があります。最新情報は直接お問い合わせください。
※本記事中の金額表示はすべて税込です。




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