ウサギ好きの店主が作る、とってもキュートなウサギ型食パン
訪れたのは、東京メトロ丸ノ内線の新高円寺駅から徒歩約5分の場所にある、「ベーカリー兎座(うさぎざ)LEPUS」。こちらは2017年3月にオープンしたばかり。入り口には暖簾がかかっていて、まるで和菓子屋さんのような佇まいです。
店名に“兎”が入ったお店では、誰もが思わず笑顔になってしまう、“ウサギ型”のキュートな食パンを購入できるのだそう!今回体験してくれるモデルの柴田あやなさんも、「ウサギ型の食パンなんて、想像しただけでも楽しみ♡」と、ワクワクが止まりません♪
コンパクトで温もりある雰囲気の店内には、約40種類のパンがずらり!店中に広がる焼きたてパンの香りにも胸が躍ります。
「老若男女が美味しく食べられるように」という、店主・東山さんの思いから、ソフト系のパンが多くラインナップ。また、ご実家が和菓子店ということもあり、和菓子からインスピレーションを受けた和テイストのパンも充実しています。
旬の食材を使用した期間限定のパンも登場するので、そちらも要チェック!
ちなみに東山さんは、フレンチの名店「ジョエル・ロブション」でヘッドシェフの補佐、スーシェフブランジェを務めた経験の持ち主。確かな技術とセンスで作るパンは、味もお墨付きです。
ソフト系だけでなく、ハード系のパンも用意。定番の「カンパーニュ」は、ホール(648円)とハーフ(324円)の2サイズから選べます。翌朝、カンパーニュでサンドイッチを作るのも美味しそうですね。
デイリーで食べたい食パンは、ベーシックな「自然派食パン」(291円)とちょっぴりリッチな「ロイヤル食パン」(324円)の2種類を用意。
北海道産小麦“ゆめちから”100%使用の「自然派食パン」は、もっちりとした食感が特徴的。乳製品や卵は不使用で、シンプルだからこそ素材の美味しさが光ります。生クリームとバターをたっぷり練りこんだ「ロイヤル食パン」は、ほんのり甘い贅沢な味わいです。
そしてこちらが、お目当てのウサギ型食パン「兎食ぱん」(324円)!
東山さんは大のウサギ好きで、ウサギ型のパンを作ることを思いついたのだそう。
柴田さんも「こんなかわいい食パン初めて!見ているだけで癒される~♡」とにっこり。
「兎食ぱん」が焼き上がるのは、朝一番と、11時、15時、17時の1日4回。各8本ずつ、1日合計32本の販売となります。
事前予約は行っていないので、焼き上がり時間の前に訪れて整理券をゲットし、購入しましょう。
食パン以外にも、ウサギの形をしたパンやお菓子を発見!
ふっくら仕上がった「ウサギのバンズ」(162円/写真手前)は、そのまま食べるのはもちろん、ハンバーガーやサンドイッチにするのもオススメ。
兎食パンを焼いて作った、サクサクの「ウサギのラスク」(162円/写真奥)はおやつにもピッタリです♪
「魅力的なパンばかりでどれにしようか迷っちゃう!」。選びならがら、自然と笑顔がこぼれる柴田さん。
友達と一緒に訪れ、いろいろなパンを買ってシェアして、食べ比べしたいですね♪
店内に小さなイートインコーナーもあったので、テイクアウトとは別に、気になるパンを食べていくことに!
セレクトしたのは、クロワッサン生地でチョコレートをくるんだ「クロワッサンショコラ」(194円)と、豆大福からヒントを得た「福豆ウサギ」(140円)。ウサギ関係のお店でしか扱えない、ウサギのパッケージがかわいい野菜ジュース「ウサベジ」(173円)と一緒にいただきます!
キュートな福豆ウサギを前に、「SNSにあげたくなっちゃいますね♡」と柴田さん。
生地がモチモチで、赤豆とほんのり利いた塩味が織りなす和の味わいも美味!お腹も心も満たされて、ほっこり気分で帰路につきます。
ウサギのトーストで、ご機嫌な一日をスタート♪
翌朝は、ウサギ食パンで優雅な朝食を♪ウサギ食パンは、カットするたびにウサギが現れて、食べる前から幸せな気分に包まれます♡
東山さんオススメの食べ方は、シンプルな「トースト」。バターや生クリームを材料に使っているので、何もつけなくても美味しいとのこと。
トーストしてみると、外はカリっと香ばしく、中はふんわりやわらか。焼く前よりもグッと、バターと生クリームの風味が引き立ちます。
たっぷりのあんことバターでトッピング。ウサギの顔にデコレーションすれば、愛しさも倍増♡
かわいいフォルムとリッチな味わい。目でも舌でも癒されて、ステキな一日が始まりそうな予感です!
まとめ
とってもキュートなウサギ型の食パンは、食べる人みんなを笑顔にしてしまうこと請け合い♡差し入れで贈っても、喜んでもらえそうです。
店主さん(写真一番左)をはじめとするスタッフさんが出迎えてくれる、温かみのあるパン屋さんに、ぜひ足を運んでみてくださいね。美味しいパンで始まる、ゆったり贅沢なモーニングが待っていますよ♪
ベーカリー兎座LEPUS(レプス)
住所:東京都杉並区梅里1-15-13 1F
営業時間:10:00~19:00
定休日:月・火
最寄り駅:新高円寺
柴田あやなさん
フジテレビ系「めざましテレビ」の2017年イマドキガール。サロンモデルのほか、ファッションモデルやキャンペーンガールなど、活躍の幅を広げる、期待の新星。
インスタグラム:@shibaobasan
ツイッター:@shibaobasan
ブログ:しば日記
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