転転麻辣湯
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代官山グルメ
ポイント 和風だしベースの麻辣湯専門店。2025年12月17日（水）、オープン。
施設概要
店内は赤を基調としたデザインで、麻辣湯の“しびれや辛さ”を表現しているといいます。カウンターとテーブルを中心に14席が設けられ、ひとりでも気軽に利用しやすいのが特徴です。また、同店はモバイルオーダー制を採用しているため、具材を自分で選んで取ることに対して不安を感じていた人も安心して楽しむことができます。
同店では、昆布やしじみ出汁に麻辣が香る、“日本人好みの麻辣湯”を追求した、まったく新しい一杯をいただけるそう。スープはうま味とやさしくコクのある和風だしにこだわり、辛さやしびれの調整によって、辛さが苦手な人から辛いもの好きな人まで、自分好みの味わいを堪能できるといいます。
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