MEAT＆GRILL MARCO HANARE
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赤坂赤坂グルメ
ポイント 五感で楽しむ大人の肉バル。
施設概要
2022年に誕生したMEAT＆GRILL MARCOは、“食の域を超えた非日常の体験”の提供を目指しているという大人の肉バル。2号店でも“非日常の体験”と“特別感”をテーマに掲げています。来店者の期待をいかに“いい意味で”裏切るかということに注力し、入店から飲食、退店まで、どれだけ“ワクワク”できるかにこだわった店づくりをしています。
同店のメニューは1つのコースのみ。内容は、当日の食材の仕入れやコンディションによって変化します。使用する和牛は、あえて産地・ブランドを絞らず全国各地A5ランクの和牛の中から“その日ベストな肉質のお肉”をセレクト。野菜やその他の食材も、旬のモノや農家から毎朝送られてくる新鮮なこだわりの品を使用しています。その日ベストな食材を使用するためコース内容はその都度変わり、何が出てくるかは当日のお楽しみとなります。
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