玉川 大盛軒
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明覚グルメ
ポイント スープ・麺・トッピングまで全て自家製。クオリティーの高い拉麺を目指し日々精進を重ねております。
施設概要
埼玉西部の田舎町に佇む屈指の行列店『大盛軒』。『しょうゆ拉麺』は、鶏ガラ、豚骨、背ガラをベースに厳選醤油を合わせた醤油スープ。背脂を馴染ませ、深みがあり、パンチのあるスープになっている。麺は、卵、バター、塩のみで仕上げた食べ応え十分、『全卵無加水麺』。トッピングは、しっかり味付けられたメンマ、肩ロースチャーシュー、玉子等が入っている。『塩とんこつ』、『つけ麺』等、店主こだわりのメニューも豊富
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