KOMEDA is □ 東銀座店
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東銀座銀座グルメ
ポイント “お肉を休む日を、つくろう。”プラントベース(植物由来)100%メニュー。地球に寄り添いながら、地球と一緒に“くつろぎ”を楽しめる喫茶店。
施設概要
美味しいコーヒーと落ち着ける空間で、日々の生活に「くつろぎ」を提供してきたコメダ。そのコメダが、「地球とくつろぐ」ことを目指してつくったのが、プラントベース喫茶店の「KOMEDA is □」です。環境負荷の少ない“プラントベース(植物由来)”という食スタイルを、美味しさと食べごたえにこだわるコメダらしいメニューとして「いつものくつろぎ」とともに提供することで、サステナブルな社会の実現を目指します。地球にいいコトをもっと気軽に、これから先もずっと続けられるように。コメダらしい取り組みで、地球環境に寄り添います。
■店舗名の由来
「KOMEDA is □」の“□“は「コメダで過ごす時間にお客さまが感じる、魅力や価値」を表現。Komeda is “relaxing” “delicious” “creative” “comfortable”・・・など、その□に入る新しい魅力をどんどんつくっていきたい。くつろぎの幅をもっと広げていきたいという想いを、□=空欄に込められています。また「コメダイズ」という言葉は、メニューで用いられる主原料である「米＋大豆(コメ・ダイズ)」を表現。
■「お肉を休む日を、つくろう。」 KOMEDA is □ で提案する新しいライフスタイル
地球温暖化の大きな原因のひとつは、家畜だと言われています。例えば飼育する牛1頭は1日に温室効果ガスの主要因であるメタンガスを 160～320リットルも出します。また食肉1kgを生産するためには数倍～数十倍の穀物が必要であり、水・牧草地も大量に消費することから、畜産による水質汚濁や森林破壊も大きな問題となっています。そこで、いつもの日常の中でくつろぎを提供しているコメダが、プラントベース喫茶「KOMEDA is □」で提案するのが「お肉を休む日を、つくろう。」です。毎日じゃなくても、週に一度や月に一度だけでも動物由来の食品を控えてみる。いつもの日常の中で、好きなときに、好きなペースで、「KOMEDA is □」の美味しいプラントベースを楽しむことで、無理なく手軽に地球に寄り添うことができます。「KOMEDA is □」では様々なシーンに利用できるよう、時間帯を問わず楽しめるメニューを用意。
■「KOMEDA is □」の提供メニュー
バーガーなどのフード34種、パンケーキなどのデザート8種は、アルコールを含むドリンクもすべてプラントベースのものが提供されます。
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