EBISU BANHMI BAKERY

恵比寿駅

▲揚げ豆腐と季節野菜のバインミー
▲揚げサバのトマトソース煮込みバインミー
▲豚焼肉のバインミー
▲ベトナムハムのバインミー
▲店で焼きあがったパン

ポイント店で粉から焼き上げるバインミー専門店。店で生地から作ったベトナムパンに、ベトナムの具材を挟みこんだ本格的なバインミーが楽しめる。

施設概要

■バインミーとは
バインミーとは、ベトナム語で「パン」のこと。フランス文化の影響が残るベトナムでは、フランスパンが主流です。しかし、日本や欧州と違い、「中はフワフワ、外はカリカリ」なのがバインミーの特徴です。このパンで様々な具材を挟んで食べるサンドイッチが、バインミーサンドイッチです。具材はハムやレバーパテ、焼き肉、揚げ魚など、様々な具材があり、地域や店舗によって違います。EBIS BANHMI BAKERYでは、オーセンティックなものを中心に、べジサンドも用意。様々な具材を楽しめます。