SPRING VALLEY BREWERY TOKYO

代官山駅

ポイント未体験のおいしさ、驚きのビール体験を楽しめるブルワリーパブが誕生！

施設概要

「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO」は、その場でつくられたクラフトビールが楽しめる
ブルワリー（小規模ビール醸造所）併設のオールデイダイニング。
朝・昼・夜その時々で変化する温かみのある空間で、「SPRING VALLEY BREWERY」の
ビールと共に、自然の素材の良さを生かし、前菜からデザートまでビールとのペアリングに
こだわった料理を楽しめる。
つくり手たちや店舗スタッフとの気軽な交流を通じて、「SPRING VALLEY BREWERY」が
つくり出す、これまでにないクラフトビールのおいしさや、ビールと料理の組み合わせの
新たな発見を提供。
また、麦芽を煮込んで麦汁をつくる工程が中まで見える、日本初導入の透明なガラスの
仕込み設備など、ビールづくりを身近に感じていただく様々な工夫をこらした製造設備を、
見るだけではなくじっくりと説明を受けながら見学できる特別なブルワリーツアーや、
つくり手にこだわりを聞きながら感想を言い合うことができるテイスティングセミナーなども
充実させていく。