地鶏ラーメン 華
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西条(広島県)グルメ
ポイント
2大巨頭、激突。「究極」か「魂心」か。
こだわり抜いた2つの一杯。
鶏の旨味をじっくり抽出したスープと香り高い細麺が絡み合う絶品の一杯です。
施設概要
地元特産のチャーシューや志和町産のサムライネギなど、
地域の食材をふんだんに取り入れた味わいは、シンプルながら深いコクと優しい余韻を残します。
【究極の地鶏らーめん】
広島県唯一のブランド地鶏「東広島こい地鶏」の旨味を凝縮。
鮮度抜群の地鶏を丁寧に煮込み、そのエッセンスだけを抽出したスープは、まさに地鶏の超極み。地元の美味しい醤油と合わさることで、ここでしか味わえない「究極」の一杯が完成しました。
【魂心の尾道らーめん（たかちゃんらーめん）】
あっさりスープに背脂のコク！元祖尾道らーめんの系譜。
粗挽きの背脂がスープにじんわりと溶け込み、一口目は鼻から抜ける芳醇な香り、後半は口の中に広がる甘みを楽しめます。最初から最後まで飽きさせない魂心の一杯です。
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