草々庵

  • 井原市
    グルメ

ポイント 医食農同源「挽きぐるみ生粉打ちそば」。畑が広がる山の麓に、農家の夫婦が週末だけ開く蕎麦屋がある。

施設概要

自然栽培で育てた生命力豊かなそばの実を天日干しで完熟させ生気を損なわないように
生命ある状態で保存してます。このそばの実を風味や栄養を損なわないようにゆっくりと
石臼できめ細かい粉を引きます。
ひきたての粉十割を深井戸の清水だけで手打ちし、そばの風味を生かすように
調味料や化学合成物質を使わず昔ながらの製法で丁寧に作ってます。
薬味も自家農園で自然栽培しています。

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基本情報
  • 最寄駅

    井原市駅

  • 所在地

    〒739-2302

    広島県東広島市福富町下竹仁744-1  
    MAP

  • 営業時間

    金・土
    昼の部 12:00〜14:00
    前日までに要予約(二名様より)

  • 定休日

    月〜木曜日・日曜日

  • 料金・費用

    平均予算 1,650円

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

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