ポイント 常陸秋そばを使用し手打ちにこだわり、自家製粉を使った二八そばは、ほのかな甘みと豊かな香りが特色。
餅を胡桃ダレで食べる東北の「胡桃餅」を参考に考案した、甘みのあるナッツを1種だけつかう
オリジナルのだしで味わう「さらしなごのみ」もおすすめです。ほかにヨーロッパ産の鴨を使った
焼鴨や抹茶のような風味の「くま笹のソルベ」も人気があります。
※美味しく蕎麦を味わって欲しいため写真撮影はお断りしておりますのでご理解ください。
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