懐石わたなべ
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土橋(広島県)グルメ
ポイント
都心の喧噪のなかにある静寂の一角
古き良き日本の風情や季節の移ろいを大切に洗練された茶の湯の懐石料理
施設概要
豊穣の海、瀬戸内翠深い山々の中国山地、大いに豊かな自然に囲まれ滋味あふれる食材を産する安芸の国、広島。
地産地消、四季折々に沿った調理の方法で素材の力を活かしきる。
一期一会 茶の湯のもてなしを本懐と心得、一席のおもてなしにすべての力を注ぎます。
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