南部家敷 大曲店
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北大曲グルメ
ポイント
素材と製法にこだわり抜く、和風レストラン◎
土佐清水産の鰹節と活性水が惹き立てる、打ちたてのお蕎麦♪
天ぷらやうなぎなど四季折々の美食で心安らぐひとときを
施設概要
秋田県大仙市に位置する、手作りにこだわる「南部家敷 大曲店」
食材や水、塩に至るまで妥協せず、四季折々の美食を届けます。
◆毎日店舗で打つ、打ちたて・手作りの本格蕎麦
水は全店導入のセラミックス水処理機による活性水を使用。
天然水の美味しさを蘇らせた水が、蕎麦とタレの旨味を極限まで高めます。
◆土佐清水産カツオ亀節が織りなす、伝統の一番ダシ
本場・高知の極上素材を35年超守り続けるこだわり。
サッパリとした風味と深みのあるまろやかさが、身体に染み渡ります。
◆家族で楽しめる、天ぷらやうなぎの贅沢なメニュー
職人仕込みの天ぷらや香ばしいうなぎなど、こだわりの和食が満載。
広い店内で、笑顔あふれる美味しいひとときをお過ごしください。
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