ポイント 握る手に心。
日本食文化を世界に広め、ユネスコの無形文化遺産に推奨されている和食!!
この和食の根底を支えているのが『寿司』です。
寿司文化はいかに貢献しているかと考えれば、私どもが日々努力し
伝統を伝え寿司文化を守り続けていることが、私どもに課せられた使命感と思い
今日から未来に向けて精進し、心に命じて仕事をやり続けなければなりません。
これに参する未来の食文化を支えてみたいと思う君たちに。
ぜひ…日本が世界に誇る寿司技術に目を向けてみてはいかがですか。 代表取締役 白幡泰三
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