炉端焼き 火ぐら師

  • 福島(福島県)
    グルメ

ポイント 【福島駅より徒歩6分】希少な会津地鶏や季節野菜をこだわりの炉端焼きで堪能
季節の日本酒の仕入れにも自信あり。カウンター席で少人数、お座敷で小宴会にも対応。

施設概要

2017年7月に開店いたしました。火ぐら師(ひぐらし)と申します。
会津地鶏や季節食材を豪快に炉端焼で調理しご提供。季節や風土を感じる日本酒と共にお愉しみください。

■職人が丁寧に炭火で焼き上げる炉端焼
県内でも希少鶏である会津地鶏は、適度な歯ごたえと噛めば噛むごとに溢れ出る旨味が特徴。炭火で焼くことでギュッと旨味を閉じ込めます。カウンター席で焼きの過程を眺めながらの時間も格別です。

■本日の炉端焼<魚>
吉次やかます、めばるなど目利きで仕入れる魚は日毎に変わります。

■日本酒、お酒
炉端焼には日本酒や焼酎が良く合います。特に日本酒は季節毎に楽しめるラインナップでご用意。

■お席について
・カウンター席(7席):お一人様でも気軽に楽しんでいただけるお席です。
・お座敷席(最大10席):小宴会やご会食にもお使い頂けます。

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基本情報
  • 最寄駅

    福島(福島県)駅

  • 所在地

    〒960-8033

    福島県福島市万世町1-34 2F  
    MAP

  • 営業時間

    月〜土・祝前日・祝日
    18:00〜24:00
    (L.O.23:00)

  • 定休日

    日曜日

  • 料金・費用

    平均予算 3,500円

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

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