少量多皿bistro みぬ
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甲府グルメ
ポイント
少しずつ、たくさんの種類を食べたい。
そんな願いを叶える「少量多皿bistro みぬ」。
独創的な料理が、一皿ごとに新しい驚きと感動をお届けします。
施設概要
シェフ自らが厳選した、妥協なき素材のみを使用しており、
伝統のフレンチ技法と独創的な発想で次々と供されます。
素材への深い敬意と確かな技法が、全ての一皿に息づいています。
一食の中で体験できる味覚のバリエーションは、
まさに食のエンターテインメントです。
「料理を心ゆくまで楽しんでほしい」という想いから、
ワインをはじめとするお酒をほぼ原価で提供しています。
料理に合わせたペアリングも、驚くほどリーズナブル。
最高の一皿と最高の一杯が織りなすマリアージュを、
心ゆくまで「無限」に堪能できる、稀有なビストロです。
座れるカウンター席から立ち飲み席、
テーブル席やソファーの半個室まで幅広くご用意。
ただ食べるだけでなく、作り手との繋がりを感じられる
アットホームな雰囲気が、特別な夜をさらに色鮮やかに彩ります。
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