ポイント
【富士急ハイランド駅徒歩3分】
厳選した新鮮な地元食材を使用した創作逸品を心ゆくまでご堪能あれ!
木の温もり溢れる和空間でお子様連れから各種宴会も大歓迎
※12/31〜1/3のみ席料【お通し】300円(税込み)が掛かります。
(飲み方題の予約中止しております。)
◆契約養鶏場から仕入れた新鮮鶏肉
富士山の麓にある森の中の鶏舎で育てられた「富士の鶏」を使用◎
肉質が非常に柔らかく、程よい脂の鶏肉を備長炭で焼き上げた焼鳥は当店自慢の逸品!
天日干しされた無添加のこだわり塩で、素材の味を引き立てた一本が楽しめるのは当店だけ。
◆富士の新鮮な食材を味わう
朝採れの新鮮野菜や、地域の素材や食材にこだわり、料理をご提供しております。
溶岩焼きなど、食材に合わせた調理法で仕上げ、どれもお酒に合う逸品ばかり!
また、当店イチオシの富士桜ポークは、
低温調理することで、とろける柔らかさで旨みたっぷり◎
それを贅沢に炙りや溶岩焼き、丼として楽しんでいただけます!
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