そば味処ぼっち
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長野グルメ
ポイント 長野駅前で味わえる本格手打ちそば。ざるそば（並）980円〜とお得なセットメニューなどが好評の人気店！
施設概要
戸隠出身の店主が丹精込めて打つそば処。
厳選された戸隠産のそばの実に衝撃を与え殻を剥き、甘皮を一緒に石臼で製粉した挽きぐるみのそば粉を使用し、風味・食感・喉越しの良いそばを戸隠そばの特徴である「ぼっち盛り」でご提供。
二八そばと戸隠の在来種100％の十割そば（1日数量限定・予約可）がリーズナブルに味わえる。
季節の味覚・旬素材を活かした2種の6,500円コースは①料理7品＋90分飲み放題、②料理7品＋時間制限ナシの飲み物付き。
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