ポイント
3種(丸抜き・玄挽き・きね突き)の盛りそばをご用意しています(きね突きそばは10〜3月期間限定)
通常の20倍の時間をかけて石臼挽きした『丸抜きひすいそば』発芽寸前のそばの実を杵で突いて仕上げた3〜10月限定の『きね突き縄文そば』1週間以上天日乾燥させて殻付きのまま石臼で挽いた色の黒い『天日干しそば』の3種類の当店自慢の創作そばがございます。
また、6月から8月中旬には、玄挽き寒ざらしそばを1日8食限定販売いたします。売り切れが心配な方は前日までにお電話でお申し付けくだされば別途確保させて頂きます。
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