鴨しゃぶ 粋玄（すいげん）
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矢場町グルメ
ポイント
【地下鉄栄駅徒歩5分/矢場町駅徒歩3分】
こだわりの自家製鴨つくねと蕎麦屋のおだしが秀逸な名物鴨しゃぶ
施設概要
【鴨しゃぶ粋玄】名物《鴨しゃぶ》は鴨肉と葱と鴨つくねからなるシンプルな構成。だからこそ素材ひとつから出汁にいたるまでこだわり追求いたしました。
食べ進むごとに鴨の旨味、葱の甘み、つくねからのコクが出汁に加わり、
〆は絶品のスープで蕎麦しゃぶをご堪能ください。
またお料理に合わせて日本酒やワインを唎酒師がご提案させていただきます。
ゆったりとした個室をメインとした大人モダン空間で接待や記念日にも最適です。
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