四季三乗
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栄(愛知県)グルメ
ポイント
雨上がり青葉輝く頃 献立て
虫が鳴く 鳥は木の陰 羽根休み
新緑洗う 雫ひとつぶ
施設概要
「越境する」という事。
時には西洋やアジア、欧米の
食材やエッセンスを和食に取り入れる。
ある時は、和の伝統的な食材を新たな
調理法やしつらえで、雰囲気を変えてみる。
でも、和食。
文化や伝統という垣根を
越え、ひと皿に凝縮させた
新しい和食の可能性を・・・。
深夜４時まで営業しておりますので、遅い時間でも、きちんとした和食をご提供いたします。
全ての献立において、お客様のご注文を頂いてから調理致します。
刺身の切り置き、焼物の焼き置きなど、一切致しません。
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