麺dining FUKUYA
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林崎松江海岸グルメ
ポイント
淡路島の旬魚とこだわりラーメンが味わえる「麺Dining FUKUYA」
和食修業を経た店主が仕入れる新鮮な魚料理と、
旨味豊かな鶏白湯や鯛塩ラーメンをご堪能いただけます！
施設概要
淡路島で本格ラーメンと
旬の鮮魚料理を楽しむなら「麺Dining FUKUYA」へ！
倉庫をリノベーションした開放的で居心地の良い空間で、
こだわり抜いた料理の数々をご提供しています！
店主はラーメン学校で学び10年以上追求を重ねた後、
和食の世界でも技術を磨いてきました。
毎朝仕入れる魚介類は冷凍を行わず生にこだわり、
旬の鱧や3年とらふぐ、鯛などを店主自ら丁寧に捌いてご提供します◎
自慢の看板メニュー「鶏白湯ラーメン」は、
濃厚な旨味がありながらも臭みを抑え、和出汁と鯛出汁を合わせることで
すっきりとした後味に仕上げた一杯。華やかな「鯛塩ラーメン」も人気です！
お店の隣には駄菓子屋も併設されており、
お食事後もどこか懐かしく温かい雰囲気を楽しんでいただけます♪
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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