肴酒処 華虎
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宮前グルメ
ポイント 和歌山で味わう本格「原始焼き」。炭火でじっくり焼き上げた旬の鮮魚は、外は香ばしく中はふっくら。厳選された銘酒と共に、素材本来の旨味を心ゆくまで。
施設概要
和歌山市で、素材の力を最大限に引き出す「原始焼き」と旬の肴を楽しめる「肴酒処 華虎」。
店主が厳選した季節の魚を、囲炉裏のように炭火の熱でじっくりと焼き上げる原始焼きは、まさに職人技。余分な脂を落としつつ旨味を凝縮させ、皮目はパリッと、身は驚くほどジューシーに仕上げた一杯は、他では味わえない贅沢な逸品です。
炭火の香ばしい匂いが漂う店内では、鮮度抜群のお造りや趣向を凝らした創作和食も充実。それらに寄り添う全国の銘酒や地酒も豊富に取り揃えています。大人の隠れ家のような落ち着いた空間で、火を囲む温もりと美食に酔いしれる、心華やぐひとときをお過ごしください。
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