北新地の街で、旬の鮮魚と銘酒に舌鼓。炭火割烹で愉しむ新しい日本料理の世界をご提案いたします
なにわ割烹を含む名店などで、計10年間の修行を経て、2021年10月1日【割鮮 入たに】をオープン。和の趣が落ち着く大人の隠れ家は、広々とした空間にカウンター9席のみの贅沢な造り。提供するのは、旬の食材を使用したアラカルト主体の品々。日本料理の伝統を重んじながらも、斬新なアイデアが光る逸品をご堪能いただけます。お客様のお好みに寄り添った、店主こだわりの日本酒やワインを愉しんでみてはいかがでしょうか。
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