※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。
料膳 旬重
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有馬温泉駅
【有馬温泉】
素材の味を活かした調理法と味付け
日本各地の厳選食材をご堪能下さい。
月替わりでメニューを構成。四季折々で採れる食材を美味しい食べ方で提供。
肉は国産和牛を魚は明石で採れる松葉ガニやのどぐろを使用。
神戸牛は国産のそばがら・ゆずを食べさせ仔牛の育て方から拘っている。
その影響もあり、ゆっくり太って脂の質が良く、常温でもとろける様な脂に育つ。
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