※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。
熟成とんかつ専門店 花ひらく
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布施駅
2021年９月１３日
とんかつ専門店「花ひらく」NEWOPEN！！
世界三大豚をはじめ銘柄豚を数種類用意。
低糖質の生パン粉、低温のラードでゆっくりと揚げることで通常のきつね色より白っぽいとんかつに仕上がります。さっくさくとんかつ食感というよりは、サクッとしすぐに溶けていくような食感に仕上げたとんかつ
とまと多めの濃厚ながらさっぱりしたソース、ゲランドの塩、にんにく醤油ムース、柚子胡椒をとんかつにつけて食べてみてください。
なんだか新しい肉料理のようなとんかつ
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