BUCHI
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舞子グルメ
ポイント
【淡路島の絶景レストラン】
BUCHI総料理長矢野がお届けする
究極のローカルガストロノミー
施設概要
イタリア初ミシュラン三つ星を獲得した
イタリア料理界巨匠『グアルティエーロマルケージ』
日本支店 矢野昌司シェフが織りなす
淡路島素材を存分に使った地産地消料理
『恵まれた島の素晴らしい食材』×『矢野シェフの研鑽された技術』
をお届けします
【LUNCHにおすすめ】BUCHIコース
新鮮な海の幸や旬の野菜をふんだんに使った
地産地消コース
【DINNERにおすすめ】SPECIALEコース
淡路島の豊富な食材の恵みを惜しみなく使用した
淡路島食材×矢野技法の特別コース
【オリジナル】SUPREMOコース
特別な日に 大切な方と
お客様オリジナルのシェフ至高のおまかせコース
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