囲炉裏食堂うずしお
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鳴門グルメ
ポイント 絶景とともに海鮮を中心としたうずの幸を堪能！
施設概要
うずの幸から厳選される年間100 種類の旬の食材を活かした料理を、朝食とランチで味わえる食堂。
メインは囲炉裏で焼き上げた旬魚、巾着炊き込みご飯、郷土料理の鯛そうめんなど、うずの幸を堪能いただける定食です。
この他にも鳴門海峡近海の鮮魚をはじめ、淡路島特産の淡路島産玉ねぎなどの農産物、淡路牛などを取り入れた料理を提供予定です。
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