焼鳥 YAMATO
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北新地グルメ
ポイント
【JR東西線「北新地」駅徒歩4分】
近江シャモor大和肉鶏、フサンダージュ（熟成鶏）も絶品！
施設概要
長年、鶏肉販売に携わっていた料理人が真心を込めて作る鶏肉料理。
モダンな中にも和の情緒を漂わせる洗練された空間で、自慢の逸品をご堪能ください。
■おすすめ■
当店の名物は【フサンダージュをしたプレノワールの焼霜】。
上質なモモ肉を4〜5日かけて熟成させたフサンダージュ（熟成鶏）を使用し、
食べやすいように繊維を断って軽く網焼きに。黒トリュフ塩でお召し上がりください。
■空間■
ライティングで演出されたシックな店内で大人の時間を。気軽なカウンター席から、
接待や大切なゲストとの会食にぴったりの個室まで、シーンに合わせてご利用ください。
■コース■
【季節のコース】は前菜から始まり、お造り、逸品、焼物などこだわりの品々を
ご堪能いただけるメニュー内容となっています。接待や各種宴会にもぜひ。
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