akordu（アコルドゥ）
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近鉄奈良グルメ
ポイント
私たちは多くの生産者と連携し、自然の素材や奈良の風土を
皆様に感じて頂けるよう、料理を構成しています。
季節に合わせ、少しずつ移ろうメニューをお楽しみ下さい。
施設概要
『アコルドゥ』とは単に場所や店の名前でなくその概念、世界観の総称。
その入口であり、出口であるアコルドゥは、どこからでもその世界に思いを馳せることができます。
2008年、奈良・富雄に始まった古いレンガのレストランは老朽化により、一度皆様の記憶となる。
そして2016年12月。奈良・水門町、歴史ある東大寺旧境内跡地に再びその姿を現す。
奈良に生きる自分達と、地と時を思う皆様の心をリンクさせながら、
手に届く豊かな素材をもとに料理という形でストーリーを綴ります。
akordu：記憶・バスク語
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