SMOKE＆GRILL Rivage 〜リバージュ〜
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西中島南方グルメ
ポイント
焚き火のオブジェが演出する揺らめく炎と燃える音が醸す非日常空間
炭火で焼き上げる香ばしいお肉とお酒を
施設概要
リバージュの焼き方は一味違う。
表面を強火でサッと焼き上げ、オーブンでじんわり火を入れる。
仕上げは炭火を使った本格アメリカンBBQグリラーで。
試行錯誤を重ねた末に行きついたSMOKE&GRILL。
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