※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。
Reine des pres
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神宮丸太町駅
中原氏の料理は日々進化してゆく―。
ミニマムで密度の高い料理の数々とゆったりと過ごす空間でのひととき。
ジャンルにとらわれない新しさを感じてほしい。
厳選素材を、低温で優しく火入れし、素材の魅力を最大限ひきだすシンプルな味付け。
素材の持つ風味や力強さを感じていただきたい―。
生産者の想いと努力に日々感謝し、セオリーとは異なる独自の発想で作る『一皿毎のストーリー』をお楽しみいただけます。
また、伊万里焼や信楽焼の熟練した職人が作る洋皿と料理の相性も必見。
『日本人の控えめな美意識』と『洗練された表現の自由さ』を感じとれる『作品』としてもお楽しみいただけます。
当店でのお食事が皆様にとって素敵な時間となりますように―。
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