精進料理 阿じろ 本店

  • 花園
    グルメ

ポイント 動物性の食材を一切使わず、華やかで深い味わいを表現。禅の趣漂う店で堪能する会席風精進料理

施設概要

創業昭和37年より妙心寺で料理方を務め、精進料理を気軽に味わいたいという要望から、妙心寺の門前に開店。肉、魚など動物性の食材は一切使わず、野菜や湯葉、豆腐、麩など京都ならではの食材を使用する。精進料理の基本となる「五味・五法・五色」を忠実に、昆布や椎茸、干瓢、入り大豆を用いた出汁で多彩な味わいを表現。旬の食材を使うこと・材料を生かしきること・念を入れること、この3つを主眼に掲げ日々精進を重ねる。

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基本情報
  • 最寄駅

    花園駅

  • 所在地

    〒616-8041

    京都府京都市右京区花園寺ノ前町28-3

  • 営業時間

    月・火・木〜日
    11:00〜21:00
    (L.O.19:00)
    ※2016/12/27は、11:00〜14:00にて営業

  • 定休日

    水曜日
    年末年始(2016年12月28日〜2017年1月1日)

  • 料金・費用

    平均予算 8,000円

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

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