花様 ka－you 西梅田 近江野菜自家栽培ファーム直送店
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渡辺橋グルメ
ポイント
最高の鮮度を誇る「近江野菜」や日本三大和牛「近江牛」を、和食・イタリアン・フレンチなど、素材を活かして料理した極上の割烹コースを堪能
施設概要
琵琶湖と比良山系を背にする、滋賀県守山市にある花様ka-you自家栽培ファームと
滋賀県内に３００軒以上ある地元農家さん達が、その地域に合った伝統農法で栽培する
有機ＪＡＳ認定・農薬不使用栽培・バイオＥＭ栽培・滋賀県認証の環境こだわり農産物など
月間１００種類以上の滋賀県産の近江野菜が、その日のうちに自家用トラックで届きます。
滋賀県の集荷センターから自家用トラック４台、軽バン２台が早朝より滋賀県内の生産者のもとへ
走り農業・漁業・畜産・牧場・養鶏場・醸造場・酒造などの近江ブランド食材を直仕入します。
「滋賀のおいしい」を提供する、本物の産地直送を実現しました。
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