ヴィラ ルピシア レストラン
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比羅夫グルメ
ポイント
世界のお茶専門店ルピシアがプロデュースするレストラン！
北海道産の新鮮な食材を用いた、素材本来の味覚をお届け♪
木の温もりを感じる空間にて、ごゆっくりお食事を。
施設概要
◆できるだけ手を加えない
ニセコ地域で育まれた野菜や乳製品、
肉類、積丹（しゃこたん）半島で捕れた魚介類など、
シェフ自ら足を運んで厳選した、こだわりの食材を使用しております。
素材本来の味覚を、心行くまでお楽しみください。
◆匠の技と旬の味覚
シェフの料理の特徴は、ジャンルに縛られず常に進化し続ける料理。
世界各国の味を日々探求しているシェフが、ニセコの旬の味覚と向き合い、
その日の食材を見て、メニューを考案しています！
一期一会の出会い・感動を、ぜひ当店でお楽しみください。
◆おいしいものが集まる♪
「ヴィラ ルピシア」は、レストラン・ブティック・スイーツショップなどの複合施設。
焼きたてのパンやお惣菜、ルピシアのお茶もご購入いただけます。
ニセコの大地の恵みを活かした、こだわりの商品をお届けします♪
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