一期一会 札幌みその 札幌ら〜めん共和国店
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札幌グルメ
ポイント 【函館本線 札幌駅から徒歩5分】エスタの10階にあるレストラン街の札幌ら〜めん共和国内に当店がございます。
施設概要
東京の有名店【けいすけ】で修行し、2011年札幌に凱旋。
札幌らーめんの王道をリスペクトしながらもオリジナルを追求する姿勢がここにしかない新しい味噌を完成させた。
極寒仕込み 創業百二十年「最北端味噌」使用。中太ちぢれの熟成させた特注麺は当店のコクのあるスープとの絡みは最高！全国各地に店舗を構え、各地のラーメンイベントでも数々の記録を樹立しています。
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