ポイント 今が旬の道北・猿払村産ホタテを満喫!「ホタテ祭り」
北海道は全国屈指のホタテ漁獲量を誇る一大産地としても有名。
特に、4〜6月に道北・猿払村沖で獲れるホタテは、大きな貝柱が食べられることで人気。
刺身では、新鮮ではないとなかなか味わえない卵付きの活ホタテを推す。卵は、トロっとした食感で濃厚な味わい。
ほかにも、北海道産米ふっくりんこを特製出汁で炊き上げた土鍋ご飯は旨み満点です。
・活ホタテのお刺身¥2,000〜 ・活ホタテの陶板焼き¥2,000〜 ・ホタテの串焼き¥900 ・ホタテの土鍋ご飯¥1,800
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