手打蕎麦 いちむら
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比羅夫グルメ
ポイント
農薬不使用で育てた共和町の玄蕎麦を契約農薬から仕入れ、
ニセコの清らかな名水で蕎麦を仕上げました。
施設概要
ニセコ連峰がひろがる雄大な自然に囲まれ、地元蘭越の契約農場の厳選した蕎麦を石臼で碾き、地元の湧水「甘露水」で毎朝手打ち、細目の麺線が特徴のお蕎麦をしております。
のど越しの良い清涼感あふれる並蕎麦（二・八）と、深い香りが広がる十割蕎麦をお楽しみください。
※予約不可
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