とんかつ 成さわ
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大通グルメ
ポイント
和食の職人が作る本気のとんかつ。
旨味あふれる豚とお米を五感で味わう
大人のためのご馳走専門店。
施設概要
大通駅直結ル・トロワ７階
和食出身の料理人が熟練の技術で仕上げる、本気のとんかつ専門店です。
こだわりの豚肉と厳選米を使用。
部位ごとに最適な厚みと絶妙な火入れを見極め
軽やかな生パン粉をまとい低温でじっくり揚げることで、外はサクッと中は驚くほどしっとりジューシー。
コク深い玉ねぎソースやキリッとした醤油だれなど２種の味わいで
少し背筋が伸びる特別なひとときをお届けします。
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