鮨処 翼
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新吉野グルメ
ポイント
地元産の美味しい高級魚や貝をリーズナブルに
ご主人の握るふわっと広がるシャリも絶品
施設概要
魚介が美味しい漁師町のご当地で
主人の目利きした新鮮な旬食材を堪能できる
こだわりのネタはもちろん、鮓酢や醤油など細部まで
おもてなしの気配りがある
そして握りのシャリは、口の中に入れると
ふわっと広がり他にはなかなかない食感を楽しめる
自宅を改装した隠れ家的一軒家は
カウンターと座敷に別れており
自宅にいるような寛げる空間となっている
ご主人・女将の接客も心地よい
遠方からのお客も多い名店である
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