ポイント
チルドで仕入れる生ラムは驚くほど柔らかでジューシー!
北海道限定のサッポロクラシックと相性抜群◎
肉汁溢れる至高の生ラムを炊きたての白米と共に豪快に頬張る♪
\札幌出身の店主が辿り着いた究極のジンギスカン!/
最大のこだわりは、冷凍せずチルドのまま仕入れる、
オーストラリア産の生ラム肩ロース。
臭みがなく、肉本来の芳醇な旨みととろけるような柔らかさを、
ダイレクトに実感いただけます♪
炊きたての「ゆめぴりか」に肉汁あふれるラムをのせ、
豪快に頬張る瞬間はまさに至福の瞬間です☆
炭火で香ばしく焼き上げたお肉に合わせるのは、
赤羽では珍しい北海道限定ビール「サッポロクラシック」。
さらに、ラムのタンやハツといった希少部位、
帆立の味噌バターなど北海道らしいメニューも豊富に揃います!
木の温もり溢れる店内は、女子会や宴会、
少人数でもゆったり過ごせる落ち着いた雰囲気です◎
赤羽にいながら北海道の「美味しい」を心ゆくまで堪能できる、
贅沢な時間をお過ごしください!
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