ポイント
◆1988年創業
◇鮮度にこだわった豚骨から手作りするスープが命
◆自家製皮の餃子や手作りの味玉に
◇旨味凝縮!職人仕込み絶品チャーシュー
◆ゆったり心地よい空間で
私たちは頑固者だと呼ばれています。それは信念を曲げず、信じる味のために手間ひまを惜しまないからだと自負しています。
でも、それが「横濱家のあたりまえ」なんです。
<とんこつスープ>
豚骨の旨みを引き出した、横濱家こだわりのスープ。
<チャーシュー>
もちろんチャーシューも職人が腕をふるった逸品!
<味玉>
ラーメンの名脇役、味玉子も各店舗で手作りされています。
<製麺>
スープと一体感を生む、ストレート太麺。
<餃子>
モチモチした食感の自家製皮は素材の旨味も閉じ込めます。
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