レークハウス
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間藤グルメ
ポイント
「Farm to Dining」を新コンセプトに掲げ
栃木県産野菜をはじめ農産物を主役にした
豊かな風土を堪能できる洋食レストラン
施設概要
◆ミシュランスターシェフ 小林寛司氏が監修
ガーデンガストロノミーを体現する小林氏の監修のもと
栃木県産野菜をはじめ、農産物を主役にしたシーズナルメニューを提供します。
◆大自然で育まれた豊かな食材
栃木県は良質な水資源、肥沃な大地、穏やかな気候に恵まれた土地です。
我々が誇る旬の食材を最大限に味わえるメニューをお楽しみください。
◆「ボートハウス」にインスパイアされた彩り空間
中禅寺湖に生息する動植物のスケッチや押し花、釣り竿をイメージした照明、
ロープや釣り用の浮きを使用したアート作品が食空間を華やかに演出します。
「ザ・リッツ・カールトン日光」と小林氏がお届けする、
ここ奥日光の地でしか叶わないダイニングエクスペリエンスをご堪能ください。
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